Slowcoffee / filterkoffie, Technieken

Thee zetten met je koffie gear? No problemo!

24 apr , 2024  

Een beetje koffiegek zegt zich natuurlijk ver van thee te houden 🙂 Toch is het best interessant om ook daar eens mee te experimenteren. Dat kan vaak nog gewoon met de apparatuur die je ook al gebruikt voor het zetten van je kopje slowcoffee. Of je dus op zoek bent naar een langzaam en rustgevend […]

, , , , , , , , , , , , , ,

Gezondheid

Thee of koffie vóór het sporten?

12 jan , 2024  

De ene zweert bij een kop koffie voor het sporten terwijl een ander eerder voor een kop thee gaat. Wat is wijsheid? De effecten van thee en koffie op sportprestaties kunnen variĂ«ren afhankelijk van verschillende factoren, waaronder het individu, de hoeveelheid geconsumeerde dranken, de timing van inname en de sportactiviteit zelf. Over het algemeen kunnen […]

, , , , , ,

Overige

Alles wat je moet weten over matcha

27 mrt , 2023  

Je bent vast wel bekend met matcha. Dit groene goedje is in de afgelopen jaren razend populair geworden. Door zijn unieke smaak en gezondheidsvoordelen kiezen steeds meer mensen voor matcha in plaats van koffie. Matcha is een poeder van groene thee dat afkomstig is uit Japan. Hier wordt het alleen gemaakt van de groene theebladeren […]

, , ,

Baristas at work, Partners

Kaldi wint Nederlandse Franchise Trofee 2021!

2 sep , 2021  

Kaldi wint op 31 augustus de belangrijkste vakprijs voor franchiseformules die jaarlijks uitgereikt wordt door de NFV. Kaldi mag zich met de winst van NFV Franchise Trofee de beste franchiseformule van Nederland noemen. In 2018 greep Kaldi net naast deze trofee en de laatste nominatie uit 2020 werd door de pandemie uitgesteld. Wat deze overwinning […]

, , , , , , , , ,

Baristas at work, Persberichten

Anne&Max opent haar deuren in dé Hanzestad van Nederland

27 mrt , 2019  

Nummer 15 is in zicht! Deze vestiging van Anne&Max zal open gaan op maandag 1 april in Zwolle aan de Sassenstraat 39. Het pand, waar vroeger uitzendbureau Timing zat,  heeft een gehele metamorfose ondergaan en is de perfecte plek voor jouw eerste vers gezette espresso met de krant van die dag. Of plof je liever […]

, , , , ,

Partners, Technieken

Koffie- en theetrends 2019

3 jan , 2019  

Wat gaat het nieuwe jaar ons brengen op koffie- en theegebied? De inkopers van Simon LĂ©velt hebben 6 opkomende trends voor jou op een rijtje gezet.  Home roasting Vorig jaar zagen we al een opmars in het zelf roosteren van koffie. Deze trend zet zich in 2019 voort. Daarnaast is er dit jaar meer aandacht […]

, , , , , ,

Partners

De ThermoTwin® cup, uniek op de markt

30 jan , 2018  

ThermoTwin® is de eerste dubbelwandige kunststofbeker op de markt met een innovatief see-through design. De ideale drinkbeker voor alle aanbieders van warme en koude dranken voor directe consumptie en to-go-gebruik, zoals koffie- en theebars, ijssalons, lunchrooms, snackbars, tankstations en cateraars. Deze eerste dubbelwandige disposable beker van glashelder kunststof is revolutionair, modern, opvallend en zeer veelzijdig. […]

, , , , , ,

Baristas at work, Koffie soorten, Partners

Nieuwe partner voor 2018: Fleur de Café

12 dec , 2017   Gallery

Koffie en thee voor fijnproevers is al 10 jaar lang de slogan van Fleur de CafĂ©. Toen, bij de oprichting van Fleur de CafĂ©, gekozen met het oog op de visie om hoge kwaliteit koffie en thee te verkopen. Inmiddels een vaste norm voor al onze producten. Dat kwaliteit te proeven is staat bij ons […]

, , , , , , , ,

Baristas at work, Persberichten

Koffie goed voor 28% van de omzet binnen de foodservice

23 nov , 2017  

Koffie is naar schatting goed voor 28% van de omzet binnen de foodservice, becijferde het FoodService Instituut Nederland (FSIN) na nieuw bronnenonderzoek en berekeningen in het onlangs verschenen dossier Koffie Out of Home. Volgens de berekeningen van het FSIN bedraagt de totale jaaromzet in koffie in Nederland ongeveer 5,1 miljard euro op een totale omzet […]

, , , , ,

Baristas at work, Partners, Slowcoffee / filterkoffie, Technieken

Thee zetten met #V60 , #Chemex en #Aeropress

3 nov , 2017  

Begin dit jaar stonden we op het Amsterdam Coffee Festival en lieten daar zien dat je met de populaire slow coffee zetmethodes ook heel goed thee kan zetten. En na alle verschillende kopjes koffie die op het event geproefd konden worden, bleken onze kopjes thee een welkome afwisseling. Voorbereiding Voor de meeste theesoorten kun je […]

, , , , , , , , , , , ,