zetwijzer Archieven - Koffiegek.nlKoffiegek.nl

De beste koffie voor de thuisbarista

5 jul , 2023

We kunnen allemaal een perfecte beker koffie halen bij een van de vele geweldige koffiebars die er zijn, maar: hoe zit het met onze koffie thuis? Zou die niet minstens zo goed moeten zijn? Koffie-expert en wereldkampioen barista James Hoffmann vertelt alles wat je moet weten om als thuisbarista zelf de beste koffie te maken: […]

espresso, featured, james hoffmann, koffie, thuisbarista, zetwijzen, zetwijzer

Koffie soorten, Koffietermen

Hoe zat het ook alweer: wat is Dutch Coffee?

4 jun , 2023 Gallery

Voor veel koffiegekken onder ons is het natuurlijk gesneden koek maar voor de mensen die pas net de zakjes oploskoffie de deur uit hebben gedaan, kan het best wel eens lastig zijn. Speciaal voor deze groep hebben we de categorie “koffietermen” in het leven geroepen. Hierin geven we een simpele uitleg over de basis termen […]

colddrip, colddrip coffee, dutch coffee, dutch coffee maker, koffietermen, termen, zetwijze, zetwijzer

Koffietermen

Hoe zat het ook alweer: wat is een doppio?

31 mei , 2023

In de wereld van koffie zijn er talloze termen en benamingen die gebruikt worden om verschillende koffievarianten te beschrijven. Een van deze termen is “doppio”, afkomstig uit het Italiaans en verwijzend naar een dubbele espresso. Wanneer je een doppio bestelt, kun je je voorbereiden op een krachtige koffie-ervaring die je smaakpapillen zal prikkelen en je […]

barista, doppio, espresso, koffie, koffietermen, thuisbarista, zetwijzer

Accessoires, Baristas at work

100 jaar HARIO Pop-Up Store

7 sep , 2021

HARIO, de Japanse fabrikant van specialty koffie & thee producten, bestaat dit jaar 100 jaar! Om dit te vieren, hebben we de handen ineen geslagen met één van de oudste specialty koffie branders van Nederland, Brandmeester’s, en hebben wij afgelopen vrijdag een pop-up store geopend in hartje Amsterdam. Waar? Brandmeester’s Van Baerlestraat 13, Amsterdam Wanneer? […]

amsterdam, brandmeesters, featured, filterkoffie, hario, slowcoffee, specialty coffee, zetwijzen, zetwijzer

Baristas at work

Thuiswerken? Eerst koffie!

19 mrt , 2020

Door het coronavirus wat in snelle tijd om zich heen grijpt is de kans groot dat je op dit moment thuiswerkt. Balen, maar het heeft natuurlijk ook voordelen. Zo kun je bijvoorbeeld een lekker bakkie koffie uit je eigen koffiezetapparaat halen. Veel mensen verkiezen dit boven de automatenkoffie van de zaak. Maar hoe zorg je […]

bakkie, dolce gusto, featured, koffie, koffiegemak, nespresso, senseo, thuiswerken, zetwijzer

Baristas at work, Partners, Slowcoffee / filterkoffie, Technieken

Thee zetten met #V60 , #Chemex en #Aeropress

3 nov , 2017

Begin dit jaar stonden we op het Amsterdam Coffee Festival en lieten daar zien dat je met de populaire slow coffee zetmethodes ook heel goed thee kan zetten. En na alle verschillende kopjes koffie die op het event geproefd konden worden, bleken onze kopjes thee een welkome afwisseling. Voorbereiding Voor de meeste theesoorten kun je […]

aeropress, chemex, gele thee, groene thee, hario, koffie, oolong thee, simon levelt, thee, theesoorten, witte thee, zetwijzer, zwarte thee