Baristas at work,Koffie soorten,Partners

Nieuwe partner voor 2018: Fleur de Café

12 dec , 2017   Gallery

Koffie en thee voor fijnproevers is al 10 jaar lang de slogan van Fleur de Café. Toen, bij de oprichting van Fleur de Café, gekozen met het oog op de visie om hoge kwaliteit koffie en thee te verkopen. Inmiddels een vaste norm voor al onze producten. Dat kwaliteit te proeven is staat bij ons […]

, , , , , , , ,

Baristas at work,Persberichten

Koffie goed voor 28% van de omzet binnen de foodservice

23 nov , 2017  

Koffie is naar schatting goed voor 28% van de omzet binnen de foodservice, becijferde het FoodService Instituut Nederland (FSIN) na nieuw bronnenonderzoek en berekeningen in het onlangs verschenen dossier Koffie Out of Home. Volgens de berekeningen van het FSIN bedraagt de totale jaaromzet in koffie in Nederland ongeveer 5,1 miljard euro op een totale omzet […]

, , , , ,

Baristas at work,Partners,Slowcoffee / filterkoffie,Technieken

Thee zetten met #V60 , #Chemex en #Aeropress

3 nov , 2017  

Begin dit jaar stonden we op het Amsterdam Coffee Festival en lieten daar zien dat je met de populaire slow coffee zetmethodes ook heel goed thee kan zetten. En na alle verschillende kopjes koffie die op het event geproefd konden worden, bleken onze kopjes thee een welkome afwisseling. Voorbereiding Voor de meeste theesoorten kun je […]

, , , , , , , , , , , ,

Partners,Persberichten

Animo introduceert de Animo Optifresh Touch

15 sep , 2017   Video

Soms neem je uitgebreid de tijd voor een kop koffie, soms ga je snel weer aan de slag. Dat kan prima, want met de nieuwe OptiFresh van Animo geniet je altijd binnen enkele seconden van heerlijke koffie. Hoe druk je ook bent, waar je ook bent. De OptiFresh zet vertrouwd lekkere filterkoffie (fresh brew zetmethode) […]

, , , ,

Overige

TeaSpresso

28 nov , 2016  

De Nederlandse horeca maakt kennis met een nieuwe warme drank. Net als een espresso gemaakt in een pistonmachine biedt TeaSpresso geen koffie, maar een verse biologisch gecertificeerde rooibos thee. Door de bereiding op espressowijze levert TeaSpresso volgens leverancier Foodservice Marketing Foods een intense en volle smaak op. De Teaspresso wordt als espresso gedronken maar kan […]

, ,

Gezondheid

Koffie spa? Of toch liever wijn of thee?

6 nov , 2016   Video

Dit ga je niet geloven: in deze spa in Japan kun je nu een duik nemen in jawel: een wijn, koffie of theebad! Spa + wijn = het ultieme genot voor jou en je vriendinnen. Klinkt als muziek in de oren Het Yunessun Spa Resort is anders dan wat je gewend bent van een spa. […]

, , , ,

Gezondheid,Onderzoekjes

Hete koffie en thee verhogen kans op slokdarmkanker

20 jun , 2016  

Het Internationale Agentschap voor Onderzoek naar kanker (IARC), een adviesorgaan van de World Health Organisation (WHO), stelt dat het drinken van zeer hete dranken mogelijk zorgt voor een verhoogde kans op slokarmkanker. Vooral dranken die warmer zijn dan 65 graden worden als een risicofactor gezien. Hierbij wordt de jarenlange aanname dat koffie zelf kan worden […]

, , ,

Persberichten

Wessanen neemt IneoBio over

12 mei , 2016  

Wessanen neemt het Franse koffie- en theebedrijf IneoBio over. Het voedingsmiddelenconcern breidt hiermee haar activiteiten in de organische en biologische koffie en thee uit. De overname wordt in juni afgerond. Wessanen richt zich volledig op biologische en organische voeding in Europa, koffie en thee is daarin de belangrijkste categorie. IneoBio behaalde met het organische koffie- […]

, , , , ,

Gezondheid,Koffie soorten,Onderzoekjes

Premiumtrend is groeimotor voor koffie en thee

1 feb , 2016  

Consumenten besparen niet op warme dranken als koffie en thee, blijkt uit een recente analyse van onderzoeksbureau Euromonitor. Integendeel, ze vertonen een groeiende voorkeur voor premiumdranken en producten met een gezonde positionering. Op zoek naar verfijning en gezondheid De grote trends? Zowel in retail als in foodservice zijn consumenten op zoek naar verfijning, wat leidt […]

, , , , ,

Koffie soorten,Partners

De koffietrends voor 2016

8 jan , 2016  

Misschien zijn sommigen van jullie nog aan het terugkijken op het afgelopen jaar, maar Simon Lévelt kijkt alweer vol enthousiasme uit naar 2016. Ben je benieuwd naar wat je dit jaar kunt verwachten op het gebied van koffie? Ze hebben een aantal trends voor je op een rij gezet. Koffiespecialiteiten Naast Ethiopië, waar bijzondere specialiteiten […]

, , , , ,