Koffie soorten, Koffietermen

Zijn er naast Robusta en Arabica nog andere soorten?

22 mei , 2023  

In de wereld van koffie zijn Robusta en Arabica de twee meest bekende en wijdverspreide koffiebonen. Ze domineren de markt en vormen de basis voor veel koffievariaties die we vandaag de dag kennen. Maar er zijn nog andere soorten koffiebonen die het ontdekken waard zijn. Laten we eens een kijkje nemen buiten de gebaande paden […]

, , , , , , , , , ,

Koffietermen

Hoe zat het ook alweer: wat is een espresso?

17 mei , 2023  

Voor veel koffiegekken onder ons is het natuurlijk gesneden koek maar voor de mensen die pas net de zakjes oploskoffie de deur uit hebben gedaan, kan het best wel eens lastig zijn. Speciaal voor deze groep hebben we de categorie “koffietermen” in het leven geroepen. Hierin geven we een simpele uitleg over de basis termen […]

, , , , , , , , , ,

Koffietermen

Hoe zat het ook alweer: wat is een ristretto?

15 mei , 2023  

Voor veel koffiegekken onder ons is het natuurlijk gesneden koek maar voor de mensen die pas net de zakjes oploskoffie de deur uit hebben gedaan, kan het best wel eens lastig zijn. Speciaal voor deze groep hebben we de categorie “koffietermen” in het leven geroepen. Hierin geven we een simpele uitleg over de basis termen […]

, , , , ,

Baristas at work

Eigenaar Kaldi Apeldoorn, Gert-Jan Schilder, doet mee aan de Tour du ALS

14 apr , 2023  

De Mont Ventoux, een imposante berg in het warme zuiden van Frankrijk, waar ook dit jaar betrokkenen, die te maken hebben met de vreselijke ziekte ALS, voor een goed doel de berg trotseren. De deelnemers zijn zeer gemotiveerd om de steile hellingen te overwinnen door te fietsen, te lopen of te rennen. Het is een […]

, , ,

Koffie soorten

Nieuwe Nespresso Flagship store in Amsterdam

6 apr , 2023   Gallery

Liefhebbers van het koffiegemak van de Nespresso capsules in Amsterdam opgelet: Nespresso opent vandaag een gloednieuwe flagship boutique aan de Van Baerlestraat in Amsterdam, waarin koffie als beleving en kunstvorm centraal staat. Ontworpen om bezoekers te inspireren door blends van koffie en kunst zelf te laten ervaren, omgeven door duurzaam design. Dit nieuwe flagship concept […]

, , , , , , , ,

Koffie soorten

Op weg naar een leefbaar inkomen met Simon Lévelt

27 mrt , 2023  

Mooi initiatief van Simon Lévelt, Trabocca en Fairfood: Op weg naar een leefbaar inkomen. Dit is een langlopend project om de kloof te dichten tussen het actuele inkomen en het leefbaar inkomen van een koffieboer. Op weg naar een leefbaar inkomen voeren we samen uit met onze partners Trabocca en Fairfood. Het project wordt ondersteund door […]

, , , , , , ,

Baristas at work

Kaldi Gouda, Spijkenisse en Den Bosch winnen prestigieuze Horeca prijzen

8 feb , 2023   Gallery

Kaldi, een van de meest populaire koffiebedrijven in Nederland, heeft met maar liefst drie vestigingen opnieuw bewezen dat ze de beste koffie aanbieden door de Horeca Prijzen 2022 te winnen als beste koffie in hun woonplaats. De Horeca Prijzen zijn de meest prestigieuze prijzen in de branche en het winnen ervan is een enorme prestatie. […]

, , , , , , ,

Koffie soorten

Hoe wordt cafeïnevrije koffie gemaakt?

8 nov , 2022  

In koffiebonen zit van nature de stimulerende stof Cafeïne. Bij het innemen van kleine hoeveelheden, zoals 1 à 2 kopjes, kan cafeïne je een opkikker geven en helpen met concentratie. Omdat het een stimulerende stof is, is het niet raadzaam om te veel cafeïne in te nemen. Dit kan namelijk zorgen voor nadelige effecten zoals hoofdpijn, slapeloosheid […]

, , , , , , ,

Accessoires, Baristas at work

Hoe serveer je de perfecte kop koffie?

28 okt , 2022  

Koffie is misschien wel het meest bestelde product in de horeca. Een beetje investeren in de juiste apparatuur, koffie kopjes en schotels en koffiebonen is daarom niet verkeerd. Wanneer jouw gasten weten dat ze bij jou een super lekker kopje koffie kunnen krijgen, zullen ze zeker een paar honderd meter omlopen. Maar weet jij hoe […]

, , , , , , ,

Accessoires

BE O cup: de eerste herbruikbare koffiebeker van gebruikte frituurolie

27 okt , 2022  

In Nederland gooien we ieder jaar ruim 3 miljard plastic wegwerpbekers weg. Dat zijn er zo’n 12 miljoen per dag! Tijd voor verandering: wegwerpbekers zijn vanaf 2024 wettelijk gezien niet meer welkom op kantoor. We moeten van single-use naar re-use, volgens BE O Lifestyle. Het merk brengt daarom hun tweede product op de markt: de […]

, , , ,