Baristas at work

Vertroetel je smaakpapillen en neus tijdens een rondreis langs koffieplantages in Midden-Amerika

26 nov , 2020  

Hoewel in heel Midden-Amerika koffie geproduceerd wordt, springen vier land er uit: Honduras, Guatemala, Costa Rica en Nicaragua. De gunstige klimatologische en geografische omstandigheden in deze Centraal-Amerikaanse landen zijn ideaal voor de teelt van koffie van hoge kwaliteit en talrijke variëteiten. Koffie is een van de meest geconsumeerde dranken ter wereld en de koffieplant is […]

, , , , , , , , , , ,

Koffie soorten

Winter Joy koffie: 1 voor jou = 1 voor de voedselbank

26 nov , 2020  

Mooi initiatief. De feestdagen zijn voor iedereen anders dit jaar. Bij Peeze vinden ze dat hoe klein het gezelschap ook is, iedereen even zorgeloos moet kunnen genieten. En daar dragen zij graag samen met jou aan bij. Daarom introduceren zij Winter Joy, een feestelijke koffie waarmee zij voor elk verkocht zakje, ook een zakje aan […]

, , , ,

Koffie soorten

Met Personal Blend ontdek je makkelijk koffiebonen van verschillende ambachtelijke branderijen

11 nov , 2020  

Mensen willen thuis vaker dezelfde kwaliteit koffie als in een koffiebar. De Rotterdamse start-up Personal Blend maakt het deze fijnproevers makkelijk door het koffie-aanbod van de Nederlandse koffiebranderijen op één plek samen te brengen. Sinds de livegang in april heeft het platform al 7 koffiebranderijen aan zich weten te binden. Wat is Personal Blend? Bij […]

, , , , , , , , ,

Baristas at work

De Koffieschool viert haar 10-jarig bestaan

5 nov , 2020  

Op 4 november viert de Koffieschool haar 10 jarig bestaan. Als je 10 jaar geleden een willekeurig persoon vroeg wat een Barista was werd er schouderophalend gereageerd met “Geen idee”. Inmiddels is de Barista niet meer weg te denken uit het horecalandschap. De vraag naar mooie en lekkere koffie neemt toe. De Barista bereidt niet […]

, , , , , ,

Baristas at work

5 koffie creaties om van te smullen

5 okt , 2020  

Zonder een kopje koffie is de dag eigenlijk nog niet begonnen, toch? Eén ding is zeker: wij Nederlanders houden van koffie. Wil je een keer iets anders dan een klassiek bakkie pleur? Lees dan hieronder vijf smakelijke creaties die je als een echte koffiegek moét proberen! Koffie repen Deze koffie repen zijn heerlijk en je […]

, , , , , , ,

Koffie soorten, Partners

Koffie met een bijzonder verhaal: Monsoon Malabar

24 sep , 2020  

Maak deze herfst kennis met de Monsoon Malabar: een wel heel bijzondere koffie uit India. De Monsoon Malabar dankt zijn naam aan de onderscheidende bewerkingsmethode die deze arabicakoffie heeft ondergaan, namelijk het ‘monsooning’ proces. De oorsprong van deze bewerkingsmethode is te herleiden naar de 18e eeuw. In die tijd werden de bonen vanuit het zuiden […]

, , , , , , , , , , , ,

Koffie soorten

Cappuccino & Co

26 aug , 2020  

Zwart, met melk en suiker, verkeerd – nog niet zo lang geleden was het koffierepertoire in Nederland beperkt tot een paar varianten. Nu heb je keus te over. Zweert de een bij cappuccino, de ander loopt warm voor een latte macchiato, espresso of americano. Wat is eigenlijk het verschil? De basis van al die heerlijke […]

, , , , , , , , ,

Baristas at work

KoffieCoach zorgt voor de perfecte espresso voor thuiswerkers

24 aug , 2020  

De coronacrisis – met thuiswerken tot gevolg – leidde tot een stijging in de verkoop van espressomachines én een toenemende vraag naar koffiebonen. Omdat Brute Bonen een écht goede espresso of cappuccino voor iedereen toegankelijk wil maken, introduceert Brute Bonen een digitale coachingsessie voor de thuisbarista. In een sessie van 30 minuten krijgt de thuisbarista […]

, , , , , , ,

Overige

Nespresso en Plantsome lanceren een koffieplant die groeit op koffieresten

20 aug , 2020  

Meer dan ooit tevoren proberen consumenten duurzame keuzes te maken in hun dagelijks leven. Maar ook bij Nespresso begrijpen ze de die ze hebben in het creëren van een duurzame koffie-economie. Een kopje Nespresso-koffie kan zowel een bijzondere ervaring zijn, als een positieve impact hebben op de maatschappij en het milieu. Nespresso, toonaangevend als het […]

, , , , , , , ,

Baristas at work, Partners, Technieken

5 overheerlijke ijskoffierecepten

4 aug , 2020  

Het aanhoudende zomerweer leent zich uitstekend voor een verfrissende ijskoffie. Zin om eens iets nieuws uit te proberen? Simon Lévelt, dé speciaalzaak voor koffie en thee, heeft deze heerlijke smaakcombinaties voor jou samengesteld. Verwen jezelf en anderen met deze iced coffees om van te watertanden! Estrella Oriental (cafeïnevrij) Ingrediënten: • 40 gram Estrella cafeïnevrij • […]

, , , , , , , , ,