Baristas at work, Melk, Persberichten, Technieken
Alpro Almond, opschuimmelk voor professionals
8 nov , 2017
Alpro breidt de ‘For Professionals’- range uit met een opschuimbare amandeldrink, Alpro Almond ‘For Professionals’. Na Soya en Coconut een derde plantaardige drink, ontwikkeld door en voor barista’s, optimaal voor gebruik in koffie. Uit onderzoek* blijkt dat amandeldrink een veel gevraagde optie is in koffiebars. Variatie in smaak is de grootste reden, naast duurzaamheid en […]
almond, alpro, alpro almond, barista, dbc2017, merijn gijsbers, thuisbarista, wbc2018
Merijn is er klaar voor!
27 okt , 2017
Van 9 tot 12 november vindt het jaarlijkse World Barista Championship plaats in Seoul. Sinds de eerste editie in 2000 is het kampioenschap uitgegroeid tot hèt internationale barista-evenement van het jaar. Dit jaar komen de 60 beste internationalebarista’s naar Seoul, in 2018 vindt het kampioenschap plaats in Amsterdam. Aan het World Barista Championship doen meer […]
amsterdam coffee festival, barista, barista championship, merijn gijsbers, seoul, thuisbarista
Baristas at work, Espresso machines, Partners
Giotto E61 espressomachines van La Pavoni
25 sep , 2017
La Pavoni is een van de bekendste en grootste espressomachinefabrikanten van Italië, met in het portfolio o.a. La Pavoni, Isomac en het oude ECM Milano. De professionele machines zijn wereldwijd te vinden in de horeca, de hevelmachines staan wereldwijd in vele huishoudens. Uit de boedelverdeling van het oude ECM kwam een deel van ECM terecht bij […]
e61, ecm, ecm milano, espresso, giotto, la pavoni, thuisbarista
Troffee koffiezetter
3 jan , 2017
Koffie precies zoals je het hebben wilt, altijd en overal. Dat serveert de Troffee, een persoonlijke maar machinale barista die je keer op keer een kopje espresso, lungo, cappuccino of macchiato met jouw favoriete sterkte en smaak voorschotelt. Of je nou thuis bent of op wereldreis, dankzij een app of QR-code op jouw smartphone. Het […]
barista, cappuccino, coffee, coffeemaker, espresso, lungo, thuisbarista, troffee
Barista Piet is in het land ;-)
29 nov , 2016
Zoals jullie weten zijn wij niks zonder onze partners maar ook voor jullie bieden sommige partnerschappen interessante voordelen! Zie onderstaande bericht van onze partner D.R. Trading en doe er je voordeel mee: Sinterklaas is weer in het land en de goedheiligman heeft zijn favoriete Piet meegenomen: Barista Piet! Van zijn komst kunt u nu profiteren, want […]
De Simon Lévelt thuisbarista cursus
16 sep , 2016
Kleine wijzigingen in je manier van koffiezetten kunnen al voor een smaakverschil zorgen, maar ook de zetmethode beïnvloedt de koffie. Speciaal voor de avontuurlijke koffiedrinkers die graag experimenteren, creëerde Simon Lévelt de thuisbarista cursus waarin je kennismaakt met verschillende zetmethoden. In deel 1 starten zij met de snelfiltermethode, een veelgebruikte zetmethode waar toch nog het […]
Een goed diner eindigt niet met het dessert, maar met de koffie
27 nov , 2015 Gallery
Ter introductie van de nieuwe EQ.9 koffievolautomaat (een machine waarmee zij naar eigen zeggen iedere Nederlander kan laten veranderen in een thuisbarista) heeft Siemens een heus koffie-onderzoek gehouden onder ruim 500 koffiedrinkende Nederlanders van 18 jaar en ouder. In hoofdlijnen is dit de uitkomst van het onderzoek: • Koffie is in Nederland op water na […]
Baristas at work, Espresso machines
LaMarzocco Mini Linea
24 mrt , 2015 Video
Oelala! La Marzocco komt met de natte droom van iedere, zichzelf respecterende, thuisbarista: de LaMarzocco Mini Linea! De Linea kennen we uiteraard wel aangezien deze door menig horecabedrijf wordt ingezet vanwege haar betrouwbaarheid en uiteraard prima prestaties. Daarnaast is deze machine jarenlang de machine geweest waar de nationale en internationale barista- en latteartwedstrijden zijn gehouden. Aangezien […]
