Koffie soorten

Op weg naar een leefbaar inkomen met Simon Lévelt

27 mrt , 2023  

Mooi initiatief van Simon Lévelt, Trabocca en Fairfood: Op weg naar een leefbaar inkomen. Dit is een langlopend project om de kloof te dichten tussen het actuele inkomen en het leefbaar inkomen van een koffieboer. Op weg naar een leefbaar inkomen voeren we samen uit met onze partners Trabocca en Fairfood. Het project wordt ondersteund door […]

, , , , , , ,

Koffie soorten

‘Climate Neutral Certified’-keurmerk voor Simon Lévelt

20 jan , 2022  

Koffie- en theespeciaalzaak Simon Lévelt heeft een belangrijk duurzaamheidsdoel behaald: sinds afgelopen maand is al hun koffie ‘Climate Neutral Certified’. Dit klimaatneutrale keurmerk garandeert dat een organisatie alle mogelijke maatregelen neemt om CO2-uitstoot te verminderen en de rest te compenseren. De stip op de horizon is daarbij zero emission in 2050. De focus op het […]

, , , , , ,

Koffie soorten, Partners

Koffie met een bijzonder verhaal: Monsoon Malabar

24 sep , 2020  

Maak deze herfst kennis met de Monsoon Malabar: een wel heel bijzondere koffie uit India. De Monsoon Malabar dankt zijn naam aan de onderscheidende bewerkingsmethode die deze arabicakoffie heeft ondergaan, namelijk het ‘monsooning’ proces. De oorsprong van deze bewerkingsmethode is te herleiden naar de 18e eeuw. In die tijd werden de bonen vanuit het zuiden […]

, , , , , , , , , , , ,

Baristas at work, Partners, Technieken

5 overheerlijke ijskoffierecepten

4 aug , 2020  

Het aanhoudende zomerweer leent zich uitstekend voor een verfrissende ijskoffie. Zin om eens iets nieuws uit te proberen? Simon Lévelt, dé speciaalzaak voor koffie en thee, heeft deze heerlijke smaakcombinaties voor jou samengesteld. Verwen jezelf en anderen met deze iced coffees om van te watertanden! Estrella Oriental (cafeïnevrij) Ingrediënten: • 40 gram Estrella cafeïnevrij • […]

, , , , , , , , ,

Espresso machines

Espressomachine reinigen

23 mei , 2020  

Nu we allemaal thuis zitten en thuiswerken, draaien onze koffiemachines overuren. Het onderhouden van deze machine is nu natuurlijk extra belangrijk… stel je voor dat hij er mee stopt…?! (PANIEK!). Onze Koffiepartner Simon Lévelt heeft een blog geschreven die je een aantal handvatten geeft voor het onderhoud van jouw machine. Er zijn veel verschillende soorten […]

, , , , ,

Koffie soorten, Partners

Simon Lévelt introduceert een nieuwe espressobonen lijn én verduurzaamt haar verpakkingen

11 mei , 2020  

Koffie- en theebedrijf Simon Lévelt breidt haar ‘Premium Organic Coffee’ uit met een espressobonen lijn voor de natuurvoedingswinkels. Het gaat om drie varianten bonen in een 500 gram verpakking – Medium Roast, Dark Roast en Extra Dark Roast. De organisatie speelt daarmee in op de groeiende vraag naar espressobonen binnen het natuurvoedingssegment en grijpt direct […]

, , , , , , , ,

Koffie soorten

Dark, medium of light? Ontdek jouw roast!

18 jan , 2020  

Er is weinig zó lekker, als een goede bak koffie; heerlijk geurend, aromatisch en smaakvol. Voor veel mensen onmisbaar om de dag goed te beginnen. Het aanbod van verschillende soorten koffie is enorm. Hoe bepaal je nu wat er bij jou past? Kort gezegd kun je koffie onderverdelen in drie categorieën: light roast, medium roast […]

, , , , , , ,

Koffie soorten, Partners, Technieken

Het roosteren van koffie

19 mrt , 2019  

Voor veel mensen staat koffie gelijk aan een heerlijke geur en een intense smaak en aroma. Grappig genoeg hebben groene koffiebonen van zichzelf weinig smaak. Pas tijdens het roosterproces kunnen de koffiekarakteristieken zich goed ontwikkelen. Dat roosterproces verloopt in verschillende fasen. De duur van het roosteren bepaalt of het een light, medium of dark roast […]

, , , , , , ,

Partners, Technieken

Koffie- en theetrends 2019

3 jan , 2019  

Wat gaat het nieuwe jaar ons brengen op koffie- en theegebied? De inkopers van Simon Lévelt hebben 6 opkomende trends voor jou op een rijtje gezet.  Home roasting Vorig jaar zagen we al een opmars in het zelf roosteren van koffie. Deze trend zet zich in 2019 voort. Daarnaast is er dit jaar meer aandacht […]

, , , , , ,

Partners, Persberichten, Technieken

De koffietrends van 2018

15 jan , 2018  

Het nieuwe jaar is begonnen! Dit is hét moment voor de koffiekenners van Simon Lévelt om hun glazen bol erbij te pakken en de koffietrends voor 2018 te voorspellen. Nieuwe koffiesmaken Veel koffietrends beginnen in het land van oorsprong. Zo ook in Brazilië, waar producenten met behulp van universiteiten en experts met verschillende onderdelen van […]

, , , , , , ,