Zijn er naast Robusta en Arabica nog andere soorten?
In de wereld van koffie zijn Robusta en Arabica de twee meest bekende en wijdverspreide koffiebonen. Ze domineren de markt en vormen de basis voor veel koffievariaties die we vandaag de dag kennen. Maar er zijn nog andere soorten koffiebonen die het ontdekken waard zijn. Laten we eens een kijkje nemen buiten de gebaande paden […]
arabica, bourbon, excelsa, featured, geisha, koffiebonen, koffiesoorten, koffietermen, liberica, maragogype, robusta
Espresso machines, Koffie soorten
Nespresso introduceert 9 nieuwe koffiecapsules voor het Vertuo-systeem #nespresso
Nespresso introduceert vanaf vandaag maar liefst 9 nieuwe koffiecapsules voor het Vertuo-systeem. Dit alles om gepassioneerde thuisbarista’s de kans te geven zelf de lekkerste koffie te maken vanuit huis. Na een jaar waarin de thuisconsumptie van koffie flink is toegenomen, heeft de koffieliefhebber meer behoefte gekregen aan een kwalitatieve koffie vanuit huis, net zoals ze dat gewend […]
arabica, espresso, featured, koffiecapsules, koffiegemak, lungo, nespresso, nestle, pour over, ristretto, robusta, virtuo
Nespresso lanceert eerste gecertificeerde biologische koffie: Peru Organic
Nespresso lanceert vandaag zijn eerste gecertificeerde biologische koffie: Peru Organic. Verscholen op de hellingen van het Andesgebergte worden de beste Arabica-bonen voor deze speciale koffie verbouwd. De koffie groeit onder de liefdevolle zorg en aandacht van kleinschalige koffieboeren die het biologische verwerkingsproces van generatie op generatie doorgeven. Daarnaast is dit de eerste Vertuo capsule gemaakt van 85% […]
arabica, biologisch, featured, nespresso, nespresso vertuo, peru
Deze koffieboon weerstaat klimaatverandering
Onderzoekers van Wageningen University & Research (WUR) hebben in Oeganda een nieuwe koffiesoort gevonden. Deze is van het ras Robusta, maar heeft een smaak die meer lijkt op de populairdere Arabica. Omdat Robusta beter tegen droogte kan, heeft deze soort misschien de toekomst van koffie in een wereld die verandert door klimaatverandering. De bonen groeien in […]
arabica, koffiebonen, koffieboon, koffieplant, oeganda, robusta, wageningen university
Wat is nou precies koffie melange?
Als je een koffieliefhebber bent, dan weet je ongetwijfeld dat er vele soorten koffiemerken zijn. Sommige koffiemerken hebben een eigen typische smaak die je direct herkend. Dit is ook de reden dat veel mensen voor een bepaald merk kiezen. In bijna alle gevallen wordt er voor deze koffie niet gebruik gemaakt van één bepaalde koffieboon. […]
arabica, koffie, koffiebonen, koffiemelange, lavazza, robusta, single estate, single origin
Jaguars en miereneters tussen de koffiebonen
Op de koffieplantages van Daterra in Brazilië gaan natuurbescherming en koffieteelt hand in hand. Biologen ontdekten er zeldzame papegaaien en uilen, sporen van jaguars en reuzenmiereneters tussen de koffiestruiken, die een superieure Arabica-koffie opleveren. Isabela Pascoal van Daterra vertelt over die koffie. Het was haar vader, filantroop én koffie-expert Luis Norberto Pascoal, die in 1974 […]
arabica, brazilie, Daterra, peeze, plantage, rainforest alliance
Meevallertje?
Het jaar is nog maar net begonnen of we worden al op een leuke meevaller getrakteerd! Tenminste… of de koffiedrinker er wat van gaat merken valt natuurlijk nog maar te bezien. De prijs van koffie zou dit jaar namelijk behoorlijk kunnen dalen. Brazilië, ‘s werelds grootste koffieproducent, heeft namelijk een heel goede oogst gehad het […]
