Baristas at work,Koffie soorten

Peeze viert jubileum met bijzondere limited edition koffie

2 mrt , 2015  

Ter ere van haar 135-jarig bestaan introduceert Koffiebranderij Peeze een bijzondere jubileumkoffie: Harrar uit Ethiopië. Deze limited edition heeft alles in zich waar Peeze al sinds 1879 voor staat: vakmanschap, passie, kwaliteit en duurzaamheid. Harrar is een zeer exclusieve koffie. Dat komt niet alleen door de beperkte beschikbaarheid van de specifieke bonen, maar ook door […]

,

Partners

Nieuwe koffiepartner: Paardekooper

2 mrt , 2015  

Onlangs hebben wij het een partnerschap geintroduceerd waarin wij bedrijven de mogelijkheid bieden om een steentje bij te dragen aan onze websites en zichzelf op diverse manieren te presenteren. Deze koffiepartners zijn zichtbaar aan de rechterzijde van deze pagina. Vandaag is er weer een nieuwe partner aan het rijtje toegevoegd. Uw totaalpartner in verpakkingen en […]

,

Overige

Zieltjes winnen met flat whites

2 mrt , 2015  

Internetbetaaldienst PayPal probeert in Australië een zo groot mogelijk marktaandeel te veroveren voordat Apple Pay er wordt geïntroduceerd. Om dat te bereiken, geeft PayPal de koffieverslaafde Australiërs gratis flat whites, bericht de Australische krant The Age. Komende maandag en dinsdag kan er bij 14 cafés in Melbourne een kop koffie worden gekocht voor maar 1 […]

Baristas at work

30 procent meer gasten voor Coffeelicious

2 mrt , 2015  

Coffeelicious had al niet te klagen over klandizie, en zag sinds de Dordrechtse zaak op 8 september werd uitgeroepen tot nummer één in de Misset Koffie Top 100 het aantal gasten met nog eens dertig procent toenemen. Tijd om op de lauweren te rusten, nemen eigenaren Fiona Buitenhuis en Marc Stöger niet: de waslijst met […]

, ,

Onderzoekjes

Liefde voor koffie is genetisch bepaald

2 mrt , 2015  

Koffieliefhebbers hebben hun behoefte aan cafeïne mogelijk aan hun genenpakket te danken. Dat blijkt uit een onderzoek van de Harvard School of Public Health. Zes genen lijken te maken te hebben met de reactie van het lichaam op cafeïne. De wetenschappers ontdekten de zes ‘koffiegenen’ na het bestuderen van 28 eerdere onderzoeken naar het genenpakket […]

Koffie soorten

Dure koffie door droogte in Brazilie

2 mrt , 2015  

Aanhoudende droogte in Brazilië heeft de prijs van koffietermijncontracten deze week opgedreven naar het hoogste niveau in ruim twee jaar. Koffieketens zullen de prijsstijging binnenkort doorberekenen aan de consument, zo voorspellen analisten. Het gaat maar niet regenen in Minas Gerais, de belangrijkste koffieproducerende staat van Brazilië. Die regen is hard nodig; de koffieplanten moeten gaan […]

Onderzoekjes

Jetlag? Bakkie!

2 mrt , 2015  

Wie een jetlag heeft, doet er wellicht goed aan om een kopje koffie te drinken. Cafeïne maakt de biologische klok namelijk gevoeliger voor licht, waardoor de klok zich sneller aanpast aan een nieuw ritme. Dat concluderen Leidse onderzoekers in het tijdschrift European Journal of Neuroscience. Zij onderzochten de effecten van cafeïne op vermoeide muizen en […]

Espresso machines

Illy Y5 Milk

2 mrt , 2015  

Het is een revolutionaire innovatie voor het Italiaanse koffiemerk: illycaffè komt met de Y5 Milk, een nieuwe koffiemachine binnen de Iperespresso familie, met One Touch Milk-optie. Met één druk op de knop wordt naast de perfecte espresso, een latte macchiato of cappuccino bereid. Koffieliefhebbers krijgen hiermee een scala aan mogelijkheden als nooit tevoren. Het uitneembare […]

, , ,

Koffie soorten

Nespresso begraaft de strijdbijl

2 mrt , 2015  

Nespresso stopt met het doorlopend aanpassen van zijn koffiemachines om fabrikanten van namaakcups dwars te zitten. Dat heeft de koffiefabrikant afgesproken met de Franse kartelautoriteit, werd donderdag bekendgemaakt. Volgens de waakhond heeft Nespresso zijn apparaten tussen 2007 en 2013 vier keer aangepast. Cupjes van concurrenten functioneerden daar niet meer op. Het bedrijf heeft nu beloofd […]

Accessoires,Espresso machines

Minipresso

2 mrt , 2015  

Concurrentie voor de HandPresso in de vorm van de MiniPresso van Wacaco. Als je onderweg naar je werk al zin hebt in een bakje koffie, dan kun je natuurlijk een thermoskan meenemen of langs de kiosk lopen, maar voor espressodrinkers is er nu een betere oplossing. De Minipresso. Meer werk dan een thermoskan of even […]