Koffie soorten,Partners,Technieken
Het roosteren van koffie
Voor veel mensen staat koffie gelijk aan een heerlijke geur en een intense smaak en aroma. Grappig genoeg hebben groene koffiebonen van zichzelf weinig smaak. Pas tijdens het roosterproces kunnen de koffiekarakteristieken zich goed ontwikkelen. Dat roosterproces verloopt in verschillende fasen. De duur van het roosteren bepaalt of het een light, medium of dark roast […]
featured, koffie, koffie branden, koffie roosteren, koffiebonen, Koffiebrander, koffiepartner, simon levelt
Tweede vestiging Kaldi in Maastricht
In hartje centrum Maastricht, aan Achter het Vleeshuis 25, kun je vanaf 17 maart terecht bij een nieuwe sfeervolle Kaldi-winkel. Eigenaar Bram Meulders (37) neemt je graag mee in de wereld van koffie en thee. Bram: “Als groot liefhebber van koffie en kwaliteit zie ik er naar uit hier de lekkerste koffie te gaan schenken […]
Espresso machines,Partners,Persberichten
There’s a new machine in town: Animo’s stijlvolle OptiMe
Met veel trots presenteert Animo de nieuwste professionele koffiemachine uit de Opti-range familie: de stijlvolle OptiMe. Speciaal ontwikkeld om smaak en uiterlijk samen te brengen: voor versgemalen koffie, in een persoonlijk design. Met een aanbevolen dagelijkse output tot 125 kopjes per dag is deze compacte machine ideaal voor kleine en middelgrote bedrijven die hun eigen […]
animo, animo koffie, animo optime, featured, optibean, optime
Baristas at work,Evenementen,Partners
Kaldi kiest franchisenemer van het jaar
Kaldi Gouda en Kaldi Mobiel Heerhugowaard zijn uitgeroepen tot ‘Franchisenemer van het jaar 2018’! Deze titel laat zien dat de franchisenemers op meerdere punten uitblinken en gewaardeerd worden voor hun enthousiasme en harde werken. Afgelopen zondag had Kaldi haar jaarlijkse nieuwjaarsbijeenkomst voor alle franchisenemers. Hier zijn de ‘Franchisenemers van het jaar 2018’ bekend gemaakt. De winnaars van deze prestigieuze […]
franchise, franchiseformule, franchisenemer, gouda, hans tietema, heerhugowaard, kaldi, kaldi mobiel, rob houkes, robert blom
Partners,Slowcoffee / filterkoffie,Technieken
Raja Batak met een Hario V60
De Raja Batak is een koffie afkomstig uit Noord-Sumatra en is dé trots van het Batak volk. Een kruidige en complexe koffie die met de hand wordt geplukt, gepulpt, te drogen gelegd en geselecteerd. Letterlijk betekent Raja Batak ‘de koning van de Batak’. Hoe je deze koffie ook vorstelijk zet? Onze Barista Richard vertelt het […]
blanche dael, blanche dael coffeelovers, featured, hario, hario v60, maastricht, slowcoffee
Koffie- en theetrends 2019
Wat gaat het nieuwe jaar ons brengen op koffie- en theegebied? De inkopers van Simon Lévelt hebben 6 opkomende trends voor jou op een rijtje gezet. Home roasting Vorig jaar zagen we al een opmars in het zelf roosteren van koffie. Deze trend zet zich in 2019 voort. Daarnaast is er dit jaar meer aandacht […]
aeropress, featured, koffie, koffietrends, simon levelt, thee, theetrends
Koffiebranderij Fleur de Café nu hypermodern met Loring koffiebrander
Fleur de Café is sinds 2014 een ambachtelijke koffiebranderij. De volgende stap in het professionaliseren van onze koffiebranderij is in dit jaar genomen. Begin juli is de koop van een Loring S70 Peregrine gesloten. Daarmee heeft Fleur de Café zich ontwikkeld tot een van de modernste en energiezuinigste koffiebranderijen van Europa. De Loring is een […]
fleur de cafe, groene bonen, koffiebonen, Koffiebrander, koffiepartner, loring, loring koffiebrander
Accessoires,Baristas at work,Partners
Feestelijke cadeaus
Naast koffie en thee in grootverpakking, kunt u bij onze koffiepartner Fleur de Café ook terecht voor leuke cadeautjes en mooie geschenken. Deze zijn super geschikt om jezelf of een ander te verassen in de komende decembermaand. In ons assortiment feestelijke cadeaus vindt u verschillende suggesties. Theepakket Wij hebben verschillende cadeaupakketten samengesteld met de mooiste […]
Fleur de Café adviseert Lattiz voor het perfecte melkschuim
Eén derde van alle koffie die besteld wordt in de horeca, is een cappuccino of latte macchiato. Melkvarianten zijn nog steeds razend populair. Dé oplossing om aan de grote vraag naar melkschuim te voldoen is de Lattiz melkschuimmachine. De Lattiz is speciaal ontwikkeld voor horecaprofessionals. Met één druk op de knop schuimt de machine in […]
barista, cappuccino, featured, frielsand campina, latte macchiato, lattiz, melk, opschuimen, opschuimmelk, schuim, thuisbarista
Internationale koffiedag #internationalcoffeeday
Je zou het in alle opwinding bijna vergeten maar vandaag is het International Coffee Day, de dag dat jouw kopje koffie nèt wat bijzonderder is. Om het zwarte goud te eren en jouw koffiemoment nog iets meer in het zonnetje te zetten, heeft onze koffiepartner Animo hier een mooie film over gemaakt. Bakkie?
animo, featured, international coffee day, internationalcoffeeday, koffie
