Koffie met een bijzonder verhaal: Monsoon Malabar
Maak deze herfst kennis met de Monsoon Malabar: een wel heel bijzondere koffie uit India. De Monsoon Malabar dankt zijn naam aan de onderscheidende bewerkingsmethode die deze arabicakoffie heeft ondergaan, namelijk het ‘monsooning’ proces. De oorsprong van deze bewerkingsmethode is te herleiden naar de 18e eeuw. In die tijd werden de bonen vanuit het zuiden […]
arabica, barista, featured, india, karnataka, kerala, koffie, koffiebonen, Monsoon Malabar, monsooning, recept, simon levelt, thuisbarista
Baristas at work, Partners, Technieken
5 overheerlijke ijskoffierecepten
Het aanhoudende zomerweer leent zich uitstekend voor een verfrissende ijskoffie. Zin om eens iets nieuws uit te proberen? Simon Lévelt, dé speciaalzaak voor koffie en thee, heeft deze heerlijke smaakcombinaties voor jou samengesteld. Verwen jezelf en anderen met deze iced coffees om van te watertanden! Estrella Oriental (cafeïnevrij) Ingrediënten: • 40 gram Estrella cafeïnevrij • […]
americano, barista, espresso, featured, honduras, ijskoffie, red honey, simon levelt, thuisbarista, tonic
Arigato Affogato, een Italiaanse klassieker
Affogato is een Italiaanse klassieker. Als toetje of gewoon een lekker zomers tussendoortje. En oh zo eenvoudig… Onze spiksplinter nieuwe koffieparter, Brute Bonen, heeft een lekker recept voor jullie gemaakt. Affogato betekent verzopen in het Italiaans. Verzopen in een doppio welteverstaan. Het lot van een bolletje vanilleijs gaat niet over rozen. Het begint met een glas […]
arigato affogato, brute bonen, featured, koffiepartner, nagerecht, recept, toetje
Brute Bonen, onze nieuwste koffiepartner
Zoals iedereen hier wel weet, kost het beheren en onderhouden van websites als deze behoorlijk wat. Om die reden hebben we een aantal jaar geleden ons partnerprogramma gelanceerd. Partners zijn met een banner zichtbaar op deze website en kunnen daarnaast interessante content aanleveren voor onze websites. Vanaf deze week heeft Brute Bonen zich aangesloten als […]
arigato affogato, brute bonen, featured, koffiebonen, koffiepartner, partnerschap
Simon Lévelt introduceert een nieuwe espressobonen lijn én verduurzaamt haar verpakkingen
Koffie- en theebedrijf Simon Lévelt breidt haar ‘Premium Organic Coffee’ uit met een espressobonen lijn voor de natuurvoedingswinkels. Het gaat om drie varianten bonen in een 500 gram verpakking – Medium Roast, Dark Roast en Extra Dark Roast. De organisatie speelt daarmee in op de groeiende vraag naar espressobonen binnen het natuurvoedingssegment en grijpt direct […]
duurzaam, esprossobonen, featured, koffie, koffiebonen, koffiepartner, koffieverpakking, simon levelt, verpakken
Reclame op jouw koffiebekers
In 2020 staat duurzaam produceren en gebruik van milieuvriendelijke materialen voorop, zeker voor producten in de disposable (eenmalig gebruik artikelen) branche. Nu weten ze dat bij Right Time private label allang en bieden zij al jarenlang producten aan die een eco-frendly alternatief zijn zonder een concessie te doen op kwaliteit, zeker als jouw logo erop […]
FSE-keurmerk, koffiebeker, koffiebeker bedrukken, koffiebekers
Kaldi Koffie & Thee, van ondernemersdroom tot landelijke koffieformule
Exact 20 jaar geleden begon hij met een koffiespeciaalzaak aan de Luttekestraat in Zwolle. Nu is Hans Tietema eigenaar van een landelijke keten die ook over de grenzen haar vleugels heeft uitgespreid. De hipstertijd vooruit Tietema was eind jaren ’90 de huidige koffietrend al ver vooruit. Hij zag toen al dat de individuele beleving van […]
barista, featured, franchise, franchiseformule, franchisenemer, hans tietema, kaldi, kaldi koffie, kaldi koffie en thee, thuisbarista
Baristas at work, Koffie soorten, Partners
Tweede vestiging Kaldi in Deventer (her)opent
In hartje centrum Deventer, aan Brink 95, kun je vanaf 5 april opnieuw terecht bij een geheel vernieuwde Kaldi-winkel met industrieel interieur. Lisa Spaans en Thom Loos nemen zowel deze nieuwe vestiging, als de bestaande vestiging aan de Spijkerboorsteeg, over van voormalig eigenaar Herko Ubbink. Herko richt zijn aandacht vanaf nu volledig op de Kaldi-vestiging […]
barista, deventer, featured, kaldi, kaldi deventer, thuisbarista
Koffie soorten, Partners, Technieken
Groene koffiebonen, alleen de beste branden ze bij Fleur de Cafe
Heerlijke vers gebrande koffiebonen, egaal bruin van kleur, donker zoet geurend en gelijk van vorm en grootte. Dat is hoe we koffie graag zien. Wat een prachtig product. Toch is er heel wat aan vooraf gegaan. En dan bedoel ik niet het brandproces, maar voordat wij überhaupt de groene koffiebonen kunnen gaan verwerken. Elke koffieboon […]
featured, fleur de cafe, groene koffiebonen, koffie, koffie branden, koffiebonen, Koffiebrander
Koffie soorten, Partners, Technieken
Het roosteren van koffie
Voor veel mensen staat koffie gelijk aan een heerlijke geur en een intense smaak en aroma. Grappig genoeg hebben groene koffiebonen van zichzelf weinig smaak. Pas tijdens het roosterproces kunnen de koffiekarakteristieken zich goed ontwikkelen. Dat roosterproces verloopt in verschillende fasen. De duur van het roosteren bepaalt of het een light, medium of dark roast […]
featured, koffie, koffie branden, koffie roosteren, koffiebonen, Koffiebrander, koffiepartner, simon levelt
