Accessoires

Flej Coffee Maker

2 mrt , 2015  

Flej heeft alles wat je nodig hebt om een verse filterkoffie te maken, waar dan ook. Flej is ontwikkeld door Creighton Schlebach nadat hij een tocht van 5 maanden langs de Congo rivier maakte. Het is zijn oplossing voor het meeslepen van veel, vaak breekbare, onderdelen die nodig zijn om verse koffie te maken. Hij […]

,

Accessoires

Nespresso en Riedel werken samen

2 mrt , 2015  

Samen ontwikkelden Nespresso & Riedel twee exclusieve glazen die de delicate aroma’s en complexiteit van de espresso Grands Crus accentueren. Hiermee wordt het proeven van koffie een moment van absolute perfectie. De glazen voor milde espresso’s scheiden de verschillende aroma’s en onthullen de delicate en graanachtige tonen van de Fruitachtige en Gebalanceerde Grands Crus. Je […]

Overige

Dubbele espresso voor Serena Williams

2 mrt , 2015  

Serena Williams heeft tijdens haar partij tegen Flavia Pennetta voor de Hopman Cup wel een heel opmerkelijke bestelling gedaan bij de officials. De Amerikaanse nummer één van de wereld wilde op de baan graag een kopje koffie drinken om van haar jetlag af te komen. De bestelling had duidelijk effect voor Williams bij haar eerste […]

Espresso machines

Wifi Coffee Machine van Smarter

2 mrt , 2015  

De Wifi Coffee Machine van Smarter is precies wat zijn naam doet vermoeden: een high tech koffiezetapparaat die via je een draadloze verbinding kunt bedienen via een speciale app voor iOS en Android. Het is zelfs mogelijk om een alarm in te stellen, zodat je iedere ochtend wakker gemaakt wordt en er direct een dampende […]

, , ,

Onderzoekjes

Coffee to go

2 mrt , 2015  

Goed nieuws voor lunchroomhouders die ‘coffee-to-go’ aanbieden. Een kopje koffie is namelijk het populairste tussendoortje dat mensen kopen als ze op pad zijn. Daarna volgen een koud belegd broodje, een flesje water of frisdrank. Dit blijkt uit een enquête in opdracht van La Place onder 1017 Nederlanders. Snacks blijven populair Snacks als een frikandel, een […]

Baristas at work

SCAE Koffiewedstrijden tijdens Horecava

2 mrt , 2015  

De Nederlandse tak van de Specialty Coffee Association Europe organiseert op 12 januari 2015 de finale van het Dutch Barista Championship, de belangrijkste wedstrijd voor koffieprofessionals. De SCAE Nederland heeft de Horecava, het grootste evenement voor professionals in de foodservice-industrie als locatiepartner gevonden voor de wedstrijd. Het Dutch Barista Championship wordt sinds 2002 jaarlijks gehouden. […]

, ,

Baristas at work

Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room

2 mrt , 2015  

Je kunt zeggen over Starbucks wat je wil maar de nieuwe Reserve Roastery and Tasting Room in Seattle is wel erg dik. In het nieuwe vlaggenschip van Starbucks kunnen klanten koffie drinken terwijl ze het complete brandproces bekijken. De Reserve Roastery and Tasting Room is gevestigd in Seattle, de thuisbasis van de Amerikaanse koffieketen en […]

Baristas at work, Overige

Kaldi 2.0

2 mrt , 2015  

Alsof in het theater het doek opgaat: de voorstelling kan beginnen! Zo is het ook elke ochtend als de deur opengaat bij elke van de inmiddels dertig Kaldi-winkels door heel Nederland. Al helemaal bij de gloednieuwe  vestiging aan de Paslaan 2 in Apeldoorn. Daar is letterlijk en figuurlijk alles  ingericht om de Kaldi-winkelier hét theater […]

Baristas at work

Nieuwe Bagels & Beans in Den Haag

2 mrt , 2015  

Boeken en koffie vormen voor velen een perfecte combinatie. Niet voor niets was er jarenlang een Bagels & Beans in de boekhandel in de Haagse Passage. Helaas sloot deze in 2012. Maar vanaf dinsdag 16 december 2014 kunnen liefhebbers van koffie, bagels en boeken hun hart weer ophalen in de Haagse binnenstad. Mozart Boeken, bagels, […]

,

Gezondheid, Onderzoekjes

Koffie is goed voor je lever

2 mrt , 2015  

Goed nieuws voor de koffieleuten onder ons: koffie blijkt goed voor de lever. Een Amerikaanse studie laat zien dat mensen die veel koffie drinken, minder schadelijke eiwitten in hun lever hebben in vergelijking met de koffieonthouders. Dit geldt voor de koffie met én zonder cafeïne.  In totaal deden bijna 28.000 volwassenen mee aan het Amerikaanse […]