Melk opschuimen wordt een eitje
Als thuisbarista, koffiegek of doorsnee koffieliefhebber, verwacht je van een melkopschuimer dat hij stevig melkschuim produceert voor een perfecte cappuccino of latte macchiato. Dat is precies wat de nieuwe Spuma 700 Plus Melkopschuimer van Severin doet. Maar hij kan nog veel meer, dankzij de 13 geïntegreerde programma’s. Zo kun je er onder andere warme chocolademelk […]
barista, baristamelk, cappuccino, featured, koffie, latte macchiato, melk, opschuimen, opschuimmelk
Plantaardige melkkoffies, zo uit je koffieautomaat
Een kop koffie met honderd procent plantaardige melk. ‘Dat moet toch gewoon in de koffieautomaat beschikbaar zijn?’ dacht Astrid van Santen (39). Ze heeft daarom het bedrijf Natulatte opgericht. Nog voor de eerste grootschalige productie gestart is, zijn er al geïnteresseerden uit Italië, Portugal en Canada. Een cappuccino of koffie verkeerd uit een automaat halen […]
featured, koffie, melk, natulatte, plantaardig, Plantaardige melkkoffies, vegan
Hoe maak je thuis de lekkerste cappuccino?
Niks zo lekker als een mooie cappuccino die door de barista van je favoriete koffiezaak voor je wordt neergezet. Zou toch leuk zijn als je die zelf thuis ook kon maken. Een beetje thuisbarista draait hier zijn hand niet voor om een schuimt zijn melk zelf op met het stoompijpje van zijn of haar koffiemachine […]
baristamelk, cappuccino, koffie, latte macchiato, melk, melkopschuimer, opschuimen, opschuimmelk
Fleur de Café adviseert Lattiz voor het perfecte melkschuim
Eén derde van alle koffie die besteld wordt in de horeca, is een cappuccino of latte macchiato. Melkvarianten zijn nog steeds razend populair. Dé oplossing om aan de grote vraag naar melkschuim te voldoen is de Lattiz melkschuimmachine. De Lattiz is speciaal ontwikkeld voor horecaprofessionals. Met één druk op de knop schuimt de machine in […]
barista, cappuccino, featured, frielsand campina, latte macchiato, lattiz, melk, opschuimen, opschuimmelk, schuim, thuisbarista
Baristas at work, Melk, Persberichten
Maak je koffie duurzamer met ‘Alpro for Professionals’
Alpro introduceerde in 2011 Soya For Professionals, een eerste soja opschuimmelk die voor barista’s ontwikkeld is. De smaak, het opschuimen en het mondgevoel, de meest kritische gebruikers worden op alle punten tevreden gesteld. De sojacappuccino is sindsdien een vast menu-item op de koffiekaart en de plantaardige opties zijn aangevuld met o.a. kokos- en amandeldrinks. Alpro […]
alpro, alpro for professionals, Barista melk, koffie, melk, opschuimmelk, soja
Holland Jersey & Barista Company gaan samenwerken
Holland Jersey melk en de Barista Company gaan samenwerken. Een logische stap voor de relatief nieuwe zuivelproducent en de bekende koffiemakers, immers wil je het beste kopje koffie serveren met de lekkerste melk. Holland Jersey zet met deze samenwerking een forse stap richting horeca met de beste premium melk van Nederland. Holland Jersey melk is gemaakt van […]
barista, barista company, Barista melk, cappuccino, holland jersey, melk, peter van dronkelaar, thuisbarista, wassilli Magendans
Baristas at work, Melk, Technieken
Koffietrend 5: Barista melk
Als 70% van de koffie die we buiten de deur drinken met melk is, dan is daar een markt. ‘Gewone’ melkproducenten weten dit allang en schuimen er al jaren op los. Vervolgens vulden plantaardige drinks van bijvoorbeeld Alpro het assortiment aan met een speciale lijn voor barista’s. Mooi melkschuim krijg je niet zomaar, daar is […]
Barista melk, holland jersey, melk, opschuimmelk, Queens of Dairy
Baristas at work, Melk, Persberichten
Queens of Dairy, Barista melk
De aanbieders van Barista melk tuimelen over elkaar heen 😉 Werden we laatst nog gewezen op de nieuwe melk van Holland Jersey en er gaat geen reclame blok voorbij zonder de Latte van Friesche Vlag. Toch nog ruimte voor een nieuw pak moeten ze bij Queens of Dairy gedacht hebben… Op het Amsterdam Coffee Festival […]
acf2017, barista, Barista melk, dbc17, dbc2017, holland jersey, melk, Queens of Dairy
Nieuw in het melkschap: Holland Jersey
Vanaf vandaag is er een nieuw zuivelmerk in Nederland: Holland Jersey. Bij maar liefst 350 Albert Heijns kun je nu Volle Jersey melk en Halfvolle Jersey melk krijgen. Jersey melk is gemaakt van uitsluitend Jersey koeien, heeft van nature 20% meer proteïne, is lekker vol van smaak en schuimt te gek voor cappuccino. De Jersey […]
cappuccino, holland jersey, jersey, melk, opschuimmelk, yoghurt
