Baristas at work, Melk

Rude Health lanceert nieuwe range plantaardige barista melk

23 sep , 2022  

Goede koffie is kunst. Een almond cappuccino of iced coconut latte waar de smaak of het schuim vanaf spat ontstaat niet zomaar, dat vereist kennis, skills én briljante ingrediënten. De nieuwe Rude Health Barista’s ‘Almond’, ‘Oat’, ‘Coconut’ en ‘Soya’ zijn speciaal ontwikkeld voor in de koffie. De vier zuivelvrije dranken bieden de (thuis)barista functionaliteit, romigheid […]

, , , , , , , , , , ,

Baristas at work, Melk

5 tips voor perfect melkschuim

1 sep , 2022  

Er is niks lekkerder dan een cappuccino met een dikke laag romig, zoet melkschuim. De meeste barista’s hebben het opschuimen van melk goed onder de knie, maar weet jij hoe ze dit voor elkaar krijgen? Door melk verkeerd op te schuimen kunnen er grote bellen ontstaan en de melk kan zelfs zuur gaan smaken. Dit […]

, , , , , , ,

Baristas at work, Melk

Droomstart voor Utrechtse startup Oatplus

22 sep , 2021  

Oatplus is een Utrechtse startup en speler op de koffie- en vendingmarkt. Oatplus produceert namelijk havermelkingrediënten op poederbasis voor de koffie-industrie. Ingrediënten die duurzaam zijn, maar ook nog eens super lekker. Door te kiezen voor plantaardig, wil Oatplus de volgende vier kernfactoren positief beïnvloeden: milieu, gezondheid, dierenwelzijn en het wereldvoedselprobleem. Waarom en hoe wij dit […]

, , , , , , ,

Melk

Melk opschuimen wordt een eitje

25 sep , 2020   Gallery

Als thuisbarista, koffiegek of doorsnee koffieliefhebber, verwacht je van een melkopschuimer dat hij stevig melkschuim produceert voor een perfecte cappuccino of latte macchiato. Dat is precies wat de nieuwe Spuma 700 Plus Melkopschuimer van Severin doet. Maar hij kan nog veel meer, dankzij de 13 geïntegreerde programma’s. Zo kun je er onder andere warme chocolademelk […]

, , , , , , , ,

Melk

Plantaardige melkkoffies, zo uit je koffieautomaat

16 jun , 2020  

Een kop koffie met honderd procent plantaardige melk. ‘Dat moet toch gewoon in de koffieautomaat beschikbaar zijn?’ dacht Astrid van Santen (39). Ze heeft daarom het bedrijf Natulatte opgericht. Nog voor de eerste grootschalige productie gestart is, zijn er al geïnteresseerden uit Italië, Portugal en Canada. Een cappuccino of koffie verkeerd uit een automaat halen […]

, , , , , ,

Baristas at work, Melk

Nieuw Alpro Barista Oat, Plantpower in je koffie

25 apr , 2019  

Naast Alpro Barista Soya, komt Alpro in 2019 met Alpro Barista Oat speciaal voor in je koffie. Dus of je meer van soja houdt of juist een havertype bent: je kiest voor plantpower. De Barista lijn is namelijk 100% plantaardig en geeft een perfecte schuimlaag voor in je koffie. Bovendien zijn deze drinks niet alleen […]

, , , , ,

Melk, Partners

Fleur de Café adviseert Lattiz voor het perfecte melkschuim

11 okt , 2018   Gallery

Eén derde van alle koffie die besteld wordt in de horeca, is een cappuccino of latte macchiato. Melkvarianten zijn nog steeds razend populair. Dé oplossing om aan de grote vraag naar melkschuim te voldoen is de Lattiz melkschuimmachine. De Lattiz is speciaal ontwikkeld voor horecaprofessionals. Met één druk op de knop schuimt de machine in […]

, , , , , , , , , ,

Baristas at work, Melk

Alpro Oat opschuimmelk voor barista’s

22 jun , 2018  

De ‘For Professionals’-range van Alpro wordt uitgebreid met een haverdrink, Alpro Oat ‘For Professionals’. Ontwikkeld voor kritische barista’s en koffieliefhebbers. De drink voegt met een neutrale, subtiele smaak, een uitstekende opschuimbaarheid en een biologisch keurmerk de veelgevraagde variatie toe aan het plantaardige aanbod in koffiebars en horecazaken. Na de introducties van Alpro Soya, Almond en […]

, , , , , , ,

Baristas at work, Melk, Persberichten

Maak je koffie duurzamer met ‘Alpro for Professionals’

16 mrt , 2018  

Alpro introduceerde in 2011 Soya For Professionals, een eerste soja opschuimmelk die voor barista’s ontwikkeld is. De smaak, het opschuimen en het mondgevoel, de meest kritische gebruikers worden op alle punten tevreden gesteld. De sojacappuccino is sindsdien een vast menu-item op de koffiekaart en de plantaardige opties zijn aangevuld met o.a. kokos- en amandeldrinks. Alpro […]

, , , , , ,

Baristas at work, Melk

Holland Jersey & Barista Company gaan samenwerken

26 dec , 2017  

Holland Jersey melk en de Barista Company gaan samenwerken. Een logische stap voor de relatief nieuwe zuivelproducent en de bekende koffiemakers, immers wil je het beste kopje koffie serveren met de lekkerste melk. Holland Jersey zet met deze samenwerking een forse stap richting horeca met de beste premium melk van Nederland. Holland Jersey melk is gemaakt van […]

, , , , , , , ,