Baristas at work,Persberichten

Doek valt voor Misset’s Koffie Top 100

29 nov , 2018  

Na zeven edities valt het doek voor de door Misset Horeca georganiseerd Koffie Top 100. Het traject is al jaren verliesgevend, dus is door de directie van Vakmedianet, de uitgeverij achter Misset Horeca, besloten te stoppen. Het koffielandschap is sinds 2012 flink veranderd, en de kwaliteit van koffie in de Nederlandse horeca verbeterd. Met de Koffie […]

, , ,

Partners,Persberichten

Koffiebranderij Fleur de Café nu hypermodern met Loring koffiebrander

23 nov , 2018  

Fleur de Café is sinds 2014 een ambachtelijke koffiebranderij. De volgende stap in het professionaliseren van onze koffiebranderij is in dit jaar genomen. Begin juli is de koop van een Loring S70 Peregrine gesloten. Daarmee heeft Fleur de Café zich ontwikkeld tot een van de modernste en energiezuinigste koffiebranderijen van Europa.  De Loring is een […]

, , , , , ,

Persberichten

Nespresso wil in 2020 duurzamer aluminium gebruiken voor koffiecapsules

19 nov , 2018  

Koffiefabrikant Nespresso wil tegen 2020 duurzamere aluminium gebruiken voor alle koffiecapsules. Het concern heeft daarvoor een overeenkomst getekend met mijnbouwbedrijf Rio Tinto. De aluminium die Nespresso wil gebruiken zal worden geproduceerd met behulp van waterkrachtcentrales en met “respect voor de biodiversiteit”, meldt Rio Tinto maandag. Bij de productie van aluminium worden enorme hoeveelheden stroom gebruikt. Voor […]

, , , , , ,

Accessoires,Baristas at work,Partners

Feestelijke cadeaus

16 nov , 2018  

Naast koffie en thee in grootverpakking, kunt u bij onze koffiepartner Fleur de Café ook terecht voor leuke cadeautjes en mooie geschenken. Deze zijn super geschikt om jezelf of een ander te verassen in de komende decembermaand. In ons assortiment feestelijke cadeaus vindt u verschillende suggesties. Theepakket Wij hebben verschillende cadeaupakketten samengesteld met de mooiste […]

, , ,

Koffiemolens,Persberichten

Verse, zelf gemalen koffie heeft meerwaarde

6 nov , 2018  

Koffie is voor ieder natuurlijk een belangrijk deel van het leven. Koffie zegt meer over jouw persoonlijkheid dan je in eerste instantie denkt. Nederlanders drinken zo’n 3,2 kopjes koffie per persoon per dag. Koffie is dus niet meer weg te denken. Maar wat nou als je moest kiezen tussen zelf met de bonenmaler gemaakte koffie […]

, , ,

Persberichten,Technieken

Stijlvolle koffiecocktails, exclusief voor de feestdagen

6 nov , 2018  

Koffiecocktails zijn een heerlijke appetizer of finale voor de Kerstbrunch of -diners. Daarnaast zijn ze meer dan welkom om, stylish en ‘goed gekleed’, een kick te geven aan iedere nieuwjaarsborrel. Speciaal voor de feestdagen pakt Tia Maria daarom uit in een speciale ‘Festive’ box. Een evergreen in een fashionable look. De geschenkverpakking van Tia Maria […]

, , , , ,

Koffiemolens

Wat is de beste professionele horeca koffiemolen?

15 okt , 2018   Gallery

Misschien overbodig om te vermelden, maar wilt u echt verse koffie schenken in uw horeca, dan is het zelf malen van de koffiebonen een must. Koffie blijft namelijk in de vorm van bonen langer houdbaar dan gemalen koffie. Daardoor schenkt u altijd lekkere verse koffie. Het malen van de koffiebonen gebeurt met een koffiemolen ook […]

, , , ,

Melk,Partners

Fleur de Café adviseert Lattiz voor het perfecte melkschuim

11 okt , 2018   Gallery

Eén derde van alle koffie die besteld wordt in de horeca, is een cappuccino of latte macchiato. Melkvarianten zijn nog steeds razend populair. Dé oplossing om aan de grote vraag naar melkschuim te voldoen is de Lattiz melkschuimmachine. De Lattiz is speciaal ontwikkeld voor horecaprofessionals. Met één druk op de knop schuimt de machine in […]

, , , , , , , , ,

Partners

Internationale koffiedag #internationalcoffeeday

1 okt , 2018   Video

Je zou het in alle opwinding bijna vergeten maar vandaag is het International Coffee Day, de dag dat jouw kopje koffie nèt wat bijzonderder is. Om het zwarte goud te eren en jouw koffiemoment nog iets meer in het zonnetje te zetten, heeft onze koffiepartner Animo hier een mooie film over gemaakt. Bakkie?

, , ,

Baristas at work,Technieken

Koffiebrander worden? Tips & Trucs

19 sep , 2018  

Heeft u de ambitie om zelf professioneel koffie te gaan branden? De ervaring die Fleur de Café inmiddels heeft als koffiebranderij delen wij graag om u zo op weg te helpen als koffiebrander. Wij zijn zelf koffiebranderij en daarnaast verkopen wij koffiebranders van het merk Garanti die wij ook zelf gebruiken. Hoe kies je het […]

, , , ,