Koffie soorten

Specialty koffie dankzij duurzame landbouwmethoden

22 apr , 2015  

jumbo-03

Koffie verbouwen volgens de duurzame landbouwmethoden van de Rainforest Alliance certificering levert een beter kopje koffie op. Dat blijkt maar weer uit de testresultaten van het Cupping for Quality evenement dat deze week plaatsvond in de Amerikaanse stad Charleston. Alle 49 geteste koffies van Rainforest Alliance gecertificeerde boerderijen uit Kenia, Colombia, Ethiopie, Rwanda en India […]

,

Gezondheid,Onderzoekjes

Koffie helpt terugkeer borstkanker voorkomen

22 apr , 2015  

Koffie helpt de groei van tumoren onderdrukken. Bovendien vermindert het bij vrouwen die behandeld worden met tamoxifen het risico dat de kanker terugkomt. Dat blijkt uit een onderzoek van onder andere de Zweedse Lund Universiteit en de University of Bristol. Eerdere onderzoeken wezen er al op dat je dieet, waaronder het drinken van koffie, de […]

Baristas at work

Livingstone Amersfoort

20 apr , 2015  

Het centrum van Amersfoort kent sinds kort haar eerste specialty coffee bar: Livingstone. Neem een klein straatje achter de Hof en je belandt op de Groenmarkt nummer 11 in een totaal andere wereld. Letterlijk, want prominent in de zaak hangt een metersgrote landkaart. Op het eerste gezicht een verwijzing naar de reislust van de eigenaar, […]

,

Onderzoekjes

Secretaressedag

16 apr , 2015  

Met een cappuccino met suiker maak je je secretaresse op Nationale Secretaressedag pas echt blij. Dit blijkt uit onderzoek dat is uitgevoerd onder 315 secretaresses in Nederland. Meer dan één derde (bijna 36 procent) van alle secretaresses geeft aan het liefst cappuccino te drinken. Daarbij geeft 35 procent van de secretaresses aan de cappuccino graag […]

Baristas at work,Evenementen

World Aeropress Championship 2015

14 apr , 2015  

World-Aeropress-Championship-2015-poster-960x717

Afgelopen weekend werd in Seattle tijdens het Wordl Barista Championship de finale van het World Aeropress Championship 2015 gehouden. Met deelnemers uit maar liefst 35 landen, noemt de organisatie dit dan ook de meest succesvolle editie tot nu toe. De uitslag van de top 3 is als volgt: 1st Lukas Zahradnik – Slovakia 2nd Nick […]

, ,

Overige

Files te lijf met early bird actie

13 apr , 2015  

Douwe Egberts Professional, Brasserie het Zalmhuis en De Verkeersonderneming willen zakelijke ontmoetingen tijdens de ochtend- en/of avondspits interessanter maken voor de automobilist. Daarom slaan zij de handen ineen voor de ‘Early Bird’-actie in Rotterdam. Automobilisten kunnen vanaf vandaag op werkdagen voordelig ontbijten en/of dineren bij Brasserie Zalmhuis onder de Van Brienenoordbrug. Vanochtend tekenden de drie […]

Gezondheid,Onderzoekjes

Effect van koffie op leverkanker

8 apr , 2015  

Uit een nieuw onderzoek dat onlangs gepubliceerd is, blijkt dat koffie de schade die alcohol aan je lever toebrengt zou kunnen beperken. De onderzoekers stellen daarmee dat het risico op leverkanker met maar liefst 14% zou worden vermindert per kop koffie die je per dag drinkt. Het nuttigen van drie alcoholische drankjes per dag zou […]

Partners

Kaldi Maastricht

8 apr , 2015  

kaldi-maastricht

Kaldi koffie & thee opende op 27 maart haar vernieuwde vestiging in Maastricht. De zaak aan de Wycker Brugstraat is de afgelopen weken verbouwd in de nieuwe stijl en daarmee de tweede vestiging van Kaldi met deze inrichting. Je waant je, nee, je bent op de Kaldi-werkvloer. Je staat in het magazijn van Kaldi. Achterin […]

,

Koffie soorten

Opnieuw stemmen voor koffie

8 apr , 2015  

Medewerkers en studenten kunnen net als in november hun stem uitbrengen op de koffie die de UT komende drie jaar moet gaan schenken. Verschil met de eerste stemronde: nu doen slechts twee fabrikanten mee. Tot vrijdagmiddag 12 uur kunnen medewerkers en studenten in een tent op het O&O-plein koffie proeven van Douwe Egberts en Maas […]

, , , ,

Accessoires,Slowcoffee / filterkoffie

Overal verse koffie met de Cafflano Klassic

8 apr , 2015   Video

Handig… voor als je echt niet zonder verse koffie kunt. De Cafflano Klassic, een combinatie tussen een koffiezetapparaat en een thermoskan. Makkelijk mee te nemen en dus ben je vanaf nu verzekerd van een vers bakkie. De werking is eenvoudig, in een paar stappen zit jij aan een dampende bak koffie. Als eerste maal je de […]

,