Koffie soorten,Partners

Limited Edition: Jamaica Blue Mountain

15 dec , 2017  

De Blue Mountains in Jamaica, het berggebied ten noordoosten van Kingston waar ’s werelds beste en beroemdste single origin koffie groeit, aldus de Jamaicaanse regering. Het ziet ernaar uit dat ze gelijk hebben, want de Jamaica Blue Mountain is een van de duurste en meeste gewilde koffiesoorten ter wereld. Jamaica Blue Mountain Gold Cup Sinds […]

, , , , ,

Koffie soorten

Koffie met een groente smaak… ehhh… ok :-/

14 dec , 2017  

Topkok Pierre Wind heeft na lang experimenteren koffie met groente- en fruitsmaak uitgevonden. De varianten bloemkoolkoffie, sinaasappel-gemberkoffie en koffie met spruitjes- of broccolismaak zijn vanaf deze week te drinken in zijn restaurant Trammhuys in Voorburg. “Ik heb lang moeten zoeken voor het juiste procedé om dit soort combinaties te realiseren”, vertelt Wind trots. De kok maalt […]

, , ,

Baristas at work,Koffie soorten,Partners

Nieuwe partner voor 2018: Fleur de Café

12 dec , 2017   Gallery

Koffie en thee voor fijnproevers is al 10 jaar lang de slogan van Fleur de Café. Toen, bij de oprichting van Fleur de Café, gekozen met het oog op de visie om hoge kwaliteit koffie en thee te verkopen. Inmiddels een vaste norm voor al onze producten. Dat kwaliteit te proeven is staat bij ons […]

, , , , , , , ,

Koffie soorten,Partners,Persberichten

Deventer Koffie na 1 jaar groot succes

7 dec , 2017  

Een jaar na de lancering van Deventer Koffie kan koffiebranderij Fleur de Café een bedrag van 10.000 euro overhandigen aan initiatiefnemer Ruud Boon.  Daarmee is de verkoop van Deventer Koffie een jaar na de introductie een groot succes te noemen.  Deventer koffie is een koffiemelange die gemaakt wordt met koffiebonen uit Uganda. De koffie wordt […]

, , , ,

Partners,Persberichten,Technieken

Coffee in good spirits, koffierecepten met alcohol

6 dec , 2017  

Koffie is uitstekend te combineren met verschillende alcoholhoudende drankjes. Koffie met een zoet likeurtje is bijvoorbeeld geschikt als toetje of bij een chique lunch. In de avonduren is warme koffie met een alcoholhoudend drankje erin ook lekker. Wat dacht je bijvoorbeeld van een Italiaanse koffie met Amaretto? Koffie met alcoholhoudende drankjes laten zich vaak goed […]

, , , , , ,

Espresso machines,Koffiemolens

Solis Barista Triple Heat espressomachine

5 dec , 2017   Gallery

Met de nieuwe SOLIS Barista Triple Heat espressomachine word je thuis een échte thuisbarista en zet je gemakkelijk de lekkerste kop koffie. Alleen een échte koffieliefhebber kan goede koffie beoordelen op zijn kwaliteit en zal dan zeker de Gold Standard waarderen die met deze nieuwe halfautomaat bereikt wordt. Gold Standard Solis heeft als expert op […]

, , , , , , ,

Persberichten

Technivorm Moccamaster Model 68

29 nov , 2017  

Technivorm, de producent van Moccamaster, ontwerpt en maakt al bijna 50 jaar filterkoffiezetapparaten en koffiemolens, handgemaakt in Amerongen. Deze zijn internationaal geliefd en geprezen. De mijlpaal van 10.000.000 apparaten is bereikt en wordt in 2018 gevierd met een gelimiteerd jubileum model: Moccamaster Model 68. Precies vijftig jaar na de ontwikkeling en het ontwerpen van het […]

, , ,

Overige

Callebaut zet warme chocolademelk opnieuw op de kaart

24 nov , 2017  

Wat past er beter bij het winterse weer dan een kop warme chocolademelk? De traktatie voor de koude dagen kent inmiddels net als koffie vele varianten, soorten en smaken. Die variatie is onder meer terug te zien bij Landal GreenParks en Bagels & Beans. Beide bedrijven hebben samen met Callebaut chocolademelk weer echt op de […]

, , ,

Baristas at work,Koffie soorten

De Geen Koffiebar

23 nov , 2017  

De eerste koffiebar zonder koffie wordt op vrijdag 1 december geopend in Amsterdam. De Geen Koffiebar is onderdeel van de campagne ‘Een wereld zonder koffie’ van ontwikkelingshulporganisatie Solidaridad. Koffie wordt bedreigd door klimaatverandering, maar de teelt van niet-duurzame koffie draagt juist bij aan de klimaatverandering. Dat staat op de website van Solidaridad. Volgens persvoorlichter Bram […]

, , ,

Baristas at work,Persberichten

Koffie goed voor 28% van de omzet binnen de foodservice

23 nov , 2017  

Koffie is naar schatting goed voor 28% van de omzet binnen de foodservice, becijferde het FoodService Instituut Nederland (FSIN) na nieuw bronnenonderzoek en berekeningen in het onlangs verschenen dossier Koffie Out of Home. Volgens de berekeningen van het FSIN bedraagt de totale jaaromzet in koffie in Nederland ongeveer 5,1 miljard euro op een totale omzet […]

, , , , ,