Koffie soorten

Scandinavisch gevoel met de nieuwe Nespresso Limited Editions

21 okt , 2019   Gallery

Dit jaar heeft Nespresso de beroemde eindejaarsserie ontworpen met het Scandinavische gevoel van gezelligheid en genieten in het achterhoofd. De culturele trend Fika speelt dan ook een grote rol in de Festive-collectie van 2019. Een Fika moment is een typisch Scandinavisch ritueel om echt even uit de dag en in het moment te stappen. Nespresso hoopt dat mensen tijdens […]

, , , , ,

Koffie soorten

Van koffiebessen tot koffiebonen

17 okt , 2019  

Net als jij vinden wij de kwaliteit en smaak van onze koffiebonen erg belangrijk. Daarom willen wij je als Fleur de Café (1 van de koffiepartners van deze website) in deze blog  graag meer vertellen over het productieproces. Want wat is de invloed van het verwerkingsproces van koffiebessen op de smaak van uw koffiebonen. Oorsprong […]

, , ,

Slowcoffee / filterkoffie

Wendelien Verver wint Dutch Aeropress Championship 2019

16 okt , 2019   Gallery

Afgelopen zaterdag 12 oktober was in Utrecht the Dutch Aeropress Championship 2019 (DAC), de Nederlandse editie van de wereldwijde Aeropress Championships. Keen Coffee organiseerde de 8ste Nederlandse editie en stuurt de winnaar naar de wereldkampioenschappen in Londen op 24 november aanstaande. In een zenuwslopende strijd hebben 48 deelnemers het tegen elkaar opgenomen. In heats van […]

, , , , , , , , , ,

Evenementen

International Coffeeday 2019

1 okt , 2019   Video

Je zou het in alle opwinding haast vergeten maar vandaag is het alweer de internationale dag van de koffie! Gefeliciteerd allemaal! En nu…? Niet zo veel natuurlijk maar sta eens extra stil bij dat kopje zwarte goud dat voor je staat of zo gaat zetten. Om je helemaal in de feeststemming te brengen, hebben een […]

, , , , , ,

Baristas at work

Coffeelab Nijmegen opent binnenkort haar deuren

24 sep , 2019  

Na vestigingen in Eindhoven en Den Bosch, opent Coffeelab binnenkort haar deuren in Nijmegen. Mede-eigenaar en koffiepionier Jeroen Veldkamp schreef er het volgende over op Facebook: CoffeeLab opent binnenkort ook in Nijmegen! En daar zijn we blij mee. Zelf vooral omdat Nijmegen en koffie voor mij onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn. Een stad waar ik […]

, , , , , ,

Koffie soorten

Peaberry koffiebonen, ronde schatjes

12 sep , 2019   Gallery

Even terug naar de basis. Een koffiebes is een vrucht en de koffieboon is de pit van de bes. Elke koffiebes bevat twee pitten, waarvan er een kant plat is en een kant rond. Tenminste dat is zo bij reguliere koffiebonen. Soms is er een bes die maar één pitje heeft en omdat ze geen […]

, , , ,

Baristas at work,Technieken

Koffieboek “Water, koffiebonen & melk” krijgt tweede druk

5 sep , 2019  

Koffieprofessional Joost Leopold en horeca-expert Petra Venekamp hebben op 4 september 2019 de tweede druk van koffieboek Water, koffiebonen & melk uitgebracht. Dit is een handzaam boek met 51 direct toepasbare tips voor professionele barista’s en de thuisbarista om hun eigen koffiestijl te ontwikkelen. Daarnaast verschijnt komend najaar een Engelse vertaling van dit succesvolle handboek. […]

, , , , , , ,

Baristas at work

Dutch Aeropress Championship 2019 #dac19

3 sep , 2019  

Op zaterdag 12 oktober organiseert Keen Coffee de 2019 editie van het Dutch Aeropress Championship. De place to be is De Pomp in Utrecht. Deelnemers kunnen zich voor 25 euro vanaf 6 september inschrijven. Dus ben je professional of thuisbarista, wees er dan snel bij want er zijn maximaal 48 plaatsen beschikbaar. World AeroPress Competition […]

, , , , , , , , , , , , , ,

Overige

Koffie-geglaceerde hazelnoten

28 aug , 2019  

Als je een winters feestje plant en een bijzondere knabbel aan je aperitiefhapjes wilt toevoegen, zijn koffie-geglaceerde hazelnoten precies wat je feestje nodig heeft. De geglaceerde hazelnoot is de perfecte knabbel voor bij de koffie of als aperitiefhapje! Ze zijn van nature heerlijk hartig met een zoete smaak van koffie om je voor lange tijd […]

, , ,

Espresso machines

Animo lanceert add-ons voor de OptiMe

16 aug , 2019  

Na een succesvolle introductie en het winnen van de Red Dot Design Award voor de Animo OptiMe introduceert Animo nu met trots bijpassende Add-ons. De OptiMe heeft een aanbevolen dagelijkse output tot 125 koppen, elk van hoogstaande kwaliteit en smaak. De machine past in iedere setting en is nu ook makkelijk uit te breiden met […]

, , , , , ,