Vertroetel je smaakpapillen en neus tijdens een rondreis langs koffieplantages in Midden-Amerika
Hoewel in heel Midden-Amerika koffie geproduceerd wordt, springen vier land er uit: Honduras, Guatemala, Costa Rica en Nicaragua. De gunstige klimatologische en geografische omstandigheden in deze Centraal-Amerikaanse landen zijn ideaal voor de teelt van koffie van hoge kwaliteit en talrijke variëteiten. Koffie is een van de meest geconsumeerde dranken ter wereld en de koffieplant is […]
barista, costa rica, featured, guatemala, honduras, koffie, koffiegek, koffiereis, nicaragua, thuisbarista, vakantie, zuid-amerika
Winter Joy koffie: 1 voor jou = 1 voor de voedselbank
Mooi initiatief. De feestdagen zijn voor iedereen anders dit jaar. Bij Peeze vinden ze dat hoe klein het gezelschap ook is, iedereen even zorgeloos moet kunnen genieten. En daar dragen zij graag samen met jou aan bij. Daarom introduceren zij Winter Joy, een feestelijke koffie waarmee zij voor elk verkocht zakje, ook een zakje aan […]
Fietsen en koffie, top-combinatie ;-)
Na al eerder samen het succesvolle koffie initiatief AMANI te hebben gelanceerd gaan de KNWU en Lola nu intensievere samenwerking aan in een officieel partnerschap. Dat fietsen en koffie een mooie combi is, dat staat natuurlijk als een paal boven water en zal door iedere zichzelf respecterende fietsliefhebber en thuisbarista worden beaamd. Dat is dan […]
featured, knwu, koffie, koffiegek, lola, lola bikes & coffee, lola koffie
Het Coffee for Peace project & Boot Koffie
In deze weken tot en met Kerst staat Boot Koffie uit Baarn in het teken van Coffee for Peace in Colombia. Trots ondersteunt Boot Koffie dit project. Coffee for Peace werkt direct met 9000 kleine koffieboeren en koffie families. Ze streeft naar structurele verbetering van de kwaliteit van Colombiaanse koffie door vakinhoudelijke koffietraining met als […]
boot koffie, coffee for peace, colombia, featured, specialty coffee
Met Personal Blend ontdek je makkelijk koffiebonen van verschillende ambachtelijke branderijen
Mensen willen thuis vaker dezelfde kwaliteit koffie als in een koffiebar. De Rotterdamse start-up Personal Blend maakt het deze fijnproevers makkelijk door het koffie-aanbod van de Nederlandse koffiebranderijen op één plek samen te brengen. Sinds de livegang in april heeft het platform al 7 koffiebranderijen aan zich weten te binden. Wat is Personal Blend? Bij […]
barista, christian van deursen, featured, koffie abonnement, koffiebonen, personal blend, rotterdam, specialty coffee, start-up, thuisbarista
De Koffieschool viert haar 10-jarig bestaan
Op 4 november viert de Koffieschool haar 10 jarig bestaan. Als je 10 jaar geleden een willekeurig persoon vroeg wat een Barista was werd er schouderophalend gereageerd met “Geen idee”. Inmiddels is de Barista niet meer weg te denken uit het horecalandschap. De vraag naar mooie en lekkere koffie neemt toe. De Barista bereidt niet […]
barista, featured, Joost Leopold, koffieschool, sca, specialty coffee association, thuisbarista
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van koffie?
Sommige zijn van mening dat koffie gezond is terwijl anderen denken dat dit niet het geval is. De waarheid is dat koffie tal van stoffen bevat die goed zijn voor de gezondheid. Zolang je geen grote hoeveelheden suiker of room in je koffie gebruikt is het zeker gezond te noemen. En zo zoals met alles […]
Anne&Max komen in (The) Style
Eind november dit jaar opent Anne&Max de grootste horecalocatie in Amsterdam The Style Outlets. The Style wordt het eerste en enige outletcentrum in de Randstad en bevindt zich op minder 10 minuten met de trein vanaf het centrum van Amsterdam op het moderne Sugar City terrein. Anne&Max pakt deze grote kans met beide handen aan, […]
amsterdam, anne&max, barista, den bosch, featured, franchise, koffie, rotterdam, sugar city, the style, The Syle Outlets, utrecht, vegan
Albert Heijn krijgt Moyee Coffee in het assortiment
Supermarktketen Albert Heijn gaat Moyee Fairchain koffie verkopen. Het roze koffiemerk, dat claimt iedereen in de keten fair te behandelen, legt uit dat Fairchain koffie nieuw is in het retailschap. Het bedrijf wil een volgende stap zetten op weg naar een gezonde koffiemarkt, want die markt is volgens Moyee nog steeds niet zoals het hoort. ‘In […]
albert heijn, fair trade, featured, moyee, moyee coffee, sca, specialty coffee
Deze koffieboon weerstaat klimaatverandering
Onderzoekers van Wageningen University & Research (WUR) hebben in Oeganda een nieuwe koffiesoort gevonden. Deze is van het ras Robusta, maar heeft een smaak die meer lijkt op de populairdere Arabica. Omdat Robusta beter tegen droogte kan, heeft deze soort misschien de toekomst van koffie in een wereld die verandert door klimaatverandering. De bonen groeien in […]
arabica, koffiebonen, koffieboon, koffieplant, oeganda, robusta, wageningen university
