Koffiemolens,Persberichten

Verse, zelf gemalen koffie heeft meerwaarde

6 nov , 2018  

Koffie is voor ieder natuurlijk een belangrijk deel van het leven. Koffie zegt meer over jouw persoonlijkheid dan je in eerste instantie denkt. Nederlanders drinken zo’n 3,2 kopjes koffie per persoon per dag. Koffie is dus niet meer weg te denken. Maar wat nou als je moest kiezen tussen zelf met de bonenmaler gemaakte koffie […]

, , ,

Persberichten,Technieken

Stijlvolle koffiecocktails, exclusief voor de feestdagen

6 nov , 2018  

Koffiecocktails zijn een heerlijke appetizer of finale voor de Kerstbrunch of -diners. Daarnaast zijn ze meer dan welkom om, stylish en ‘goed gekleed’, een kick te geven aan iedere nieuwjaarsborrel. Speciaal voor de feestdagen pakt Tia Maria daarom uit in een speciale ‘Festive’ box. Een evergreen in een fashionable look. De geschenkverpakking van Tia Maria […]

, , , , ,

Koffiemolens

Wat is de beste professionele horeca koffiemolen?

15 okt , 2018   Gallery

Misschien overbodig om te vermelden, maar wilt u echt verse koffie schenken in uw horeca, dan is het zelf malen van de koffiebonen een must. Koffie blijft namelijk in de vorm van bonen langer houdbaar dan gemalen koffie. Daardoor schenkt u altijd lekkere verse koffie. Het malen van de koffiebonen gebeurt met een koffiemolen ook […]

, , , ,

Melk,Partners

Fleur de Café adviseert Lattiz voor het perfecte melkschuim

11 okt , 2018   Gallery

Eén derde van alle koffie die besteld wordt in de horeca, is een cappuccino of latte macchiato. Melkvarianten zijn nog steeds razend populair. Dé oplossing om aan de grote vraag naar melkschuim te voldoen is de Lattiz melkschuimmachine. De Lattiz is speciaal ontwikkeld voor horecaprofessionals. Met één druk op de knop schuimt de machine in […]

, , , , , , , , ,

Partners

Internationale koffiedag #internationalcoffeeday

1 okt , 2018   Video

Je zou het in alle opwinding bijna vergeten maar vandaag is het International Coffee Day, de dag dat jouw kopje koffie nèt wat bijzonderder is. Om het zwarte goud te eren en jouw koffiemoment nog iets meer in het zonnetje te zetten, heeft onze koffiepartner Animo hier een mooie film over gemaakt. Bakkie?

, , ,

Baristas at work,Technieken

Koffiebrander worden? Tips & Trucs

19 sep , 2018  

Heeft u de ambitie om zelf professioneel koffie te gaan branden? De ervaring die Fleur de Café inmiddels heeft als koffiebranderij delen wij graag om u zo op weg te helpen als koffiebrander. Wij zijn zelf koffiebranderij en daarnaast verkopen wij koffiebranders van het merk Garanti die wij ook zelf gebruiken. Hoe kies je het […]

, , , ,

Koffie soorten,Persberichten

Gordon brengt zijn koffie naar de horeca

17 sep , 2018  

Onder de naam Blushing exploiteert tv-persoonlijkheid Gordon niet alleen zijn horecaconcept, maar heeft hij sinds kort ook zijn eigen koffiemerk. Makro is een van de eerste groothandels die het product heeft opgenomen en het daarmee beschikbaar maakt voor horecagelegenheden. Volgens Gordon werd het, na de opening van zijn drie lunchrooms in Amsterdam, Blaricum en Rotterdam, […]

, , , , , , , , , ,

Baristas at work,Evenementen

Best Barista 2018

14 sep , 2018  

De competitie Best Barista 2018 vindt dit jaar plaats op maandag 17 september tijdens Gastvrij Rotterdam. De competitie wordt georganiseerd door Entree Magazine in samenwerking met Jeroen Veldkamp (mede-eigenaar van CoffeeLab in Den Bosch en Eindhoven) en Ian Bartos (eigenaar van Barsupport) en heeft een gerenommeerde vakjury. De vakjury voor de competitie Best Barista 2018 […]

, , , , , , , , , , ,

Partners,Persberichten

Groothandel Fleur de Café viert 10 jarig bestaan

10 sep , 2018  

Het Deventer bedrijf Fleur de Café viert dit jaar haar 10 jarig bestaan. De horeca groothandel is bekend geworden met de introductie van een horecaconcept voor losse thee. Inmiddels heeft het bedrijf een eigen theemelangeerderij en is het bovendien uitgegroeid tot een van de energiezuinigste en modernste koffiebranderijen van Europa met een Loring S70 Peregrine […]

Koffie soorten,Persberichten

Nespresso lanceert Master Origin-collectie

4 sep , 2018   Gallery

Met de lancering van de Master Origin-collectie breidt Nespresso het vaste assortiment uit met vijf nieuwe en onderscheidende koffies. De koffie-experts hebben voor de ontwikkeling van de Master Origin koffies gezocht naar de meest verfijnde koffieregio’s wereldwijd. Daar is Nespresso gaan samenwerken met lokale vakmensen, om zo met ambachtelijke oogst- of verwerkingstechnieken vijf unieke smaakprofielen te creëren. De Master Origin koffies Colombia, Indonesia, Nicaragua, […]

, , ,