Koffiegek.nl

Gezondheid, Onderzoekjes, Overige, Technieken

Het Alfabet voor Alternatieve Toepassingen van Koffie

28 aug , 2017

Koffie zetten doen we allemaal, maar wat kun je eigenlijk nog meer met die groene, gebrande of gebruikte bonen? Of zelfs in een eerder stadium, met het vruchtvlees van de koffiebes? Mogelijkheden te over, kijk maar eens naar dit alfabet! Ongedierteverjager, biodiesel, beddengoed, bakmeel, verf, servies, waterzuivering en nog veel meer… Kies een methode en geniet […]

recycle, upcycle

Baristas at work, Partners

Kaldi Mobiel Utrecht breidt uit met tweede mobiele koffiebar

22 aug , 2017

Per 1 september is franchisenemer Conrad Blankestijn eigenaar van een tweede Kaldi Mobiel. Kaldi Mobiel is een concept van Kaldi koffie & thee. Een mobiele koffiebar die overal in de regio kan opduiken. Daarbij kunnen passanten Kaldi koffie proeven, het verhaal achter de koffie horen en de barista aan het werk zien. Conrad Blankestijn startte […]

conrad blankestijn, jeroen dammers, kaldi, kaldi koffie, kaldi mobiel, utrecht

Baristas at work

Spanning in Publieksprijs Koffie Top 100 2017: Doppio Joure aan kop

20 aug , 2017

In de tweede tussenstand in de Publieksprijs Koffie Top 100 2017 hebben de nummers één (De Tuynkamer in Hoorn) en twee (Doppio Espresso Joure) van de vorige tussenstand stuivertje gewisseld. De Friese vestiging van Doppio Espresso gaat nu aan de leiding, met nog 2,5 week om te stemmen. In totaal hebben via Facebook al 9575 stemmen uitgebracht op ruim 100 verschillende zaken, waarvan de meeste […]

doppio, doppio espresso, joure, koffietop100, misset, misset horeca

Gezondheid, Onderzoekjes

Koffie en sportprestaties

19 aug , 2017

We drinken in Nederland met zijn allen miljoenen liters koffie per dag. Maar hoe zit het eigenlijk met de combinatie van koffie en sport: Is een kop koffie voordat je gaat sporten een schot in de roos of kun je beter geen koffie drinken op de dag van je training? Nog niet zo lang geleden […]

caffeine, koffie, sport, sporten, sportprestaties

Baristas at work, Koffie soorten, Partners

Nitro Coffee bij Kaldi

12 aug , 2017

De Nitro Coffee is al een aantal jaren razend populair in Amerika, en Kaldi bracht deze koffie afgelopen zomer naar Nederland! Kort gezegd is de zogenaamde Nitro Coffee net Guinness bier, maar dan op basis van koffie en zonder alcohol. Het is een cold brew koffie waar stikstof (Nitrogen) aan toegevoegd is, regelrecht uit de tap. Getapte koffie met een […]

apeldoorn, kaldi, nitro, nitro coffee, nitro cold brew

Baristas at work

Tweede Groningse vestiging voor Doppio Espresso

9 aug , 2017

Espressobarformule Doppio Espresso opent 21 juli a.s. de deuren van alweer de tweede vestiging in Groningen. Deze Doppio Espresso bevindt zich op de hoek van het Zuiderdiep en de Folkingestraat en gaat gerund worden door ondernemers Jasper van Nes en Jordy Snuiverink. De opening wordt feestelijk ingeluid middels een gratis cappucinodag. Voor het ondernemerskoppel is het alweer […]

doppio, doppio espresso, groningen, jasper van nes, jordy snuiverink

Gezondheid, Onderzoekjes

Drie koppen koffie voor een langer leven

7 aug , 2017

Wie langer wil leven, moet koffie drinken. Dat stellen Amerikaanse wetenschappers naar aanleiding van een grootschalig onderzoek. Mensen die een kop koffie per dag achterover slaan, hebben 12 procent minder kans om te sterven aan bijvoorbeeld kanker of hartziekten dan degenen die geen koffie drinken. Dat groeide zelfs naar 18 procent bij twee tot drie […]

gezondheid, koffie, onderzoekjes

Baristas at work, Onderzoekjes

Kaldi Deventer en Goes in de Koffie Top 100?

5 aug , 2017

Twee vestigingen van onze partner Kaldi, zijn door naar de volgende ronde van de Koffie Top 100! In de afgelopen periode is een vakjury bij een aantal vestigingen van Kaldi langs geweest om de koffies te beoordelen. Een zwarte koffie, een cappuccino en een espresso werden beoordeeld volgens het internationale systeem van de SCA (Specialty Coffee […]

cappuccino, espresso, kaldi, kaldi deventer, kaldi goes, kaldi koffie, koffie, koffie top 100, misset horeca

Persberichten, Technieken

Nespresso introduceert de eerste Limited Edition ijskoffies

27 jun , 2017

Nespresso introduceert Intenso on Ice en Leggero on Ice, de eerste Limited Edition koffies die speciaal zijn gecreëerd om perfect samen te gaan met ijs. Koffieliefhebbers kunnen nu thuis een verfrissende ijskoffie bereiden met deze twee unieke en gebalanceerde blends, die ook met ijsblokjes hun rijke koffiesmaak behouden. Speciaal voor tijdens de mooie zomerdagen, heeft […]

ice coffee, intenso, koffiecapsules, leggero, nespresso

Koffie soorten, Partners, Technieken

Kaldi haalt Nitro Coffee naar Nederland

20 jun , 2017

Wat past er nou beter bij dit zomerse weer dan een ijskoude koffie? Juist, niets! Een verfrissend drankje met een natuurlijke oppepper klinkt ons ideaal in de oren en is een prima alternatief voor frisdrank. Met de Nitro Coffee, dé zomertrend van het moment, spreken we niet van een alternatief maar eerder van koffie en […]

cold brew, dutch coffee, dutch cold, kaldi, nitro, nitro coffee, nitro cold brew

Koffiegek.nlVoor de koffieliefhebber, thuisbarista en professional