Baristas at work

Branden in de bak

5 mei , 2018  

Een uniek project in het Justitieel Complex Zaanstad (JCZ). In de gevangenis hebben ze namelijk een plek gemaakt waar gevangenen koffie kunnen branden en zo klaargestoomd worden voor een leven na de Zaanbajes. Chino is blij met zijn plek bij de branderij. “Ik hield eigenlijk helemaal niet van koffie.” Nu zet hij espresso en vult […]

, ,

Partners, Persberichten

Koffie zetten als een professional

4 mei , 2018  

Koffie zetten: voor velen onder ons klinkt het als een dagelijkse bezigheid waar we niet al te veel bij nadenken. Toch is het belangrijk in sommige situaties dat er genoeg aandacht wordt besteedt aan dit proces – zoals in de horeca. In hotels, restaurants of café’s hangt het succes van de zaak immers af van […]

, , , , ,

Baristas at work, Espresso machines, Partners

De beste keuze espressomachine: Expobar Onyx (advertorial)

26 apr , 2018   Gallery

Sinds de introductie van de Expobar Onyx in het najaar van 2017 hebben wij van dit model espressomachine al meer dan 40 verkocht. Voor ons is deze machine momenteel de beste keuze.  We leggen graag uit waarom. Onyx In oktober 2016 werd de komst van de Onyx al aangekondigd door Expobar. Een jaar later konden […]

, , , , , ,

Partners, Persberichten

Animo Combi-Line wint Red Dot Award

18 apr , 2018  

Na het binnenslepen van de iF Design Award voor de OptiBean Touch is de nieuwe ComBi-line van Animo nu onderscheiden met de Red Dot Award. Dit is een van de meest prestigieuze ontwerpprijzen ter wereld. Er wordt vooral waarde gehecht aan kwalitatief hoogstaand design. Bij een proces dat enkele dagen in beslag nam, hebben 40 experts meer […]

, ,

Partners

Maison Blanche Dael: 140 jaar familiebedrijf in koffie, thee en pinda’s

17 apr , 2018  

Op 17 april 1878 is door Guiliaume Dael (Gulpen 02-05-1851), ‘G. Dael, in Koloniale waren’ opgericht in de Wolfstraat 28 te Maastricht. Hij verkoopt onder andere zeep, olie, conserven, lucifers, petroleum, biscuits en luxe artikelen. Dochter Blanche neemt als jongste kind de zaak van haar vader over en verandert de naam in Maison Blanche Dael. […]

, ,

Espresso machines, Product review

Nieuw: Bravilor Sego Bean to Cup volautomaat

16 apr , 2018  

De Bravilor Sego is een nieuwe zakelijke Bean-to-cup volautomaat voor het MKB. Een van de meest compacte veelkunners van dit moment met de nieuwe gepatenteerde Circo-brewer die het onderhoud tot een minimum beperkt. Lees er alles over in deze review.

, , , ,

Gezondheid, Onderzoekjes

Californië schenkt voortaan kopjes koffie met een kankerwaarschuwing

2 apr , 2018  

Een rechter van het Superior Court in Los Angeles heeft een belangengroep gelijk gegeven in een acht jaar durende zaak tegen Starbucks en negentig andere koffieverkopers, waaronder supermarkten en winkels. Deze Council for Education and Research on Toxics beroept zich op een wet die bedrijven verplicht te waarschuwen voor blootstelling aan giftige stoffen. Bij de […]

, , ,

Gezondheid, Onderzoekjes

Jeemig de peemig… Verband tussen koffie & cannabis ontdekt

20 mrt , 2018  

Voor veel cannabisliefhebbers is er niets is zo lekker, als wakker worden met een kop dampende koffie en een joint of goed gevulde verdamper. En dat lijkt dus ook geen toeval te zijn want onderzoekers van een recente studie ontdekten onlangs het verband tussen de werking van cannabis, en dat van koffie. Beide genotsmiddelen blijken […]

, , ,

Persberichten

Lavazza start project in Colombia

19 mrt , 2018   Gallery

Giuseppe Lavazza, vicepresident van Lavazza bezocht samen met Juan Manuel Santos, president van de Republiek Colombia en winnaar van de 2016 Nobelprijs voor de Vrede, de lokale gemeenschappen in de gemeente Mesetas in het departement Meta, aan de voet van het Cordillera Oriental gebergte. Sinds 2015 is Lavazza met haar wereldwijde Lavazza Tierra programma actief in […]

, , , , , ,

Baristas at work, Melk, Persberichten

Maak je koffie duurzamer met ‘Alpro for Professionals’

16 mrt , 2018  

Alpro introduceerde in 2011 Soya For Professionals, een eerste soja opschuimmelk die voor barista’s ontwikkeld is. De smaak, het opschuimen en het mondgevoel, de meest kritische gebruikers worden op alle punten tevreden gesteld. De sojacappuccino is sindsdien een vast menu-item op de koffiekaart en de plantaardige opties zijn aangevuld met o.a. kokos- en amandeldrinks. Alpro […]

, , , , , ,