Je zocht naar smit & dorlas - Koffiegek.nlKoffiegek.nl

SMIT&DORLAS lanceert culinair koffieconcept Single Estate Koffie

12 sep , 2016

Dit is andere koffie, daarmee maakt SMIT&DORLAS duidelijk dat het koffieconcept Single Estate Koffie een nieuwe weg van de koffiebrander laat zien. Naast de vertrouwde blends is er ruimte gemaakt voor uitgesproken koffiesoorten met een specifieke herkomst. De jarenlange ervaring van de brander en selecteur is vanaf nu te proeven en te ervaren. Enkel de […]

food, koffie, pairing, single estate, smit&dorlas

Baristas at work, Technieken

Koffietrend 2: Dineren met koffie

22 mrt , 2017

Koken met koffie is in Scandinavië al verder ontwikkeld. In Nederland beginnen steeds meer chefs smaken in koffie te leren kennen. Koffie is al jarenlang een gewild ingrediënt in desserts. Op het festival pakte Lotus deze link met koffie op en maakte ter plekke zoete creaties voor bezoekers. Koffie bij een gerecht serveren, in plaats van […]

dineren met koffie, koffie en spijs, onno kokmeijer, single estate, smit & dorlas, smit&dorlas

Overige

Amsterdam Coffeefestival 2017

28 feb , 2017

Ready, set, coffee! Van 10 tot 12 maart barst het grootste koffiefestival van Nederland los. The Amsterdam Coffee Festival hult de Westergasfabriek een weekend lang in de heerlijkste koffiearoma’s, bijzondere theesmaken en verrukkelijke chocoladesoorten. Met drie zalen, kampioenschappen, een kas en een street food market weet je misschien niet waar je moet beginnen. Met deze […]

acf, acf17, acf2017, amsterdam coffee festival, barista, coffee, latte art, sca nederland

Baristas at work, Evenementen

Wouter Andeweg (Bocca) beste barista volgens Entree Magazine

1 dec , 2015

Gisterenavond is bij de uitreiking van de Entree Magazine Hospitality & Style Awards, barista Wouter Andeweg in de prijzen gevallen. Wouter (werkzaam bij Bocca in Amsterdam) won de titel Best Barista. Hij liet hiermee Milou Savelkoul (Coffeelab UC, Eindhoven) en Jeroen Brugman (Smit & Dorlas) achter zich. De titel Beste Barista werd dit jaar voor de eerste keer […]

bocca, coffeelab, entree magazine, jeroen brugman, milou savelkoul, smit & dorlas, wouter andeweg

Koffie soorten

Trend! Koude koffie

2 mrt , 2015

Wij wisten dit natuurlijk al lang, maar ook bij Smit & Dorlas is het kwartje nu gevallen 😉 Zo lezen we in onderstaand nieuwsbericht van de website: Cold brew coffee (ook wel Dutch Coffee genoemd) gaan we in 2015 steeds vaker zien in de horeca. Er zijn verrassende combinaties mee te maken, zoals bijvoorbeeld cocktails. […]

coddrip, coldbrew, dutch coffee, dutch cold

Koffiegek.nlVoor de koffieliefhebber, thuisbarista en professional

SMIT&DORLAS lanceert culinair koffieconcept Single Estate Koffie

Koffietrend 2: Dineren met koffie

Amsterdam Coffeefestival 2017

Wouter Andeweg (Bocca) beste barista volgens Entree Magazine

Trend! Koude koffie

Onze partners

Onze sponsors

Categorieën

Meta