Overige

Herziene certificering helpt koffieboeren verduurzamen

20 dec , 2016  

Sinds kort werken het duurzame landbouwnetwerk SAN (Sustainable Agriculture Network) en de Rainforest Alliance met een herziene standaard voor certificering. De 2017 SAN Standaard beoogt boeren te ondersteunen om hun duurzame levensonderhoud een stap verder te brengen door het verhogen van productiviteit van hun boerderij en om meer weerbaar te worden tegen klimaatverandering. De herziene […]

, , ,

Gezondheid

Wanneer koffie en water elkaar ontmoeten

6 sep , 2016  

Koffie Rwanda. Foto- Rainforest Alliance:Jungwon Kim

In het levendige Rwanda is er koffie in overvloed. Helaas is dat niet het geval met veilig drinkwater. In het kader van Wereld Water Week heeft de Rainforest Alliance een nieuwe video gepresenteerd, waarin je kennismaakt met koffieboer Ferdinand in Rwanda. Hij vertelt hoe duurzame koffieteelt kan bijdragen aan schonere waterbronnen. Als koffie en water […]

, , , ,

Koffie soorten

Lavazza presenteert Filtro Italiano

4 aug , 2016  

Lavazza introduceert Filtro Italiano. Het nieuwste product van Lavazza is specifiek gemaakt als traditionele filterkoffie. Zoals alle Lavazza koffiesoorten is Filtro Italiano een selectie van de beste koffiebonen. Deze zijn zorgvuldig geselecteerd met de passie en expertise die al meer dan 120 jaar kenmerkend zijn voor het bedrijf. Ondanks dat er de laatste jaren talloze […]

, , ,

Overige,Persberichten

De Boer & De Boer, een documentaire over de oorsprong van #koffie

21 jul , 2016  

De oorsprong van koffie begint bij de koffieboer. maar waar komt de koffie in ons kopje eigenlijk vandaan? Hoe wordt het gemaakt? En wat bepaalt de smaak? Om de Nederlandse koffiedrinker hierin mee te nemen is Nespresso samen met Sacha de Boer afgereisd naar Colombia. daar heeft zij de verschillende fases van het koffieproces op […]

, , ,

Koffie soorten

Gerijpt door de warme wind: Monsooned Malabar

31 mei , 2016  

Er zijn weinig koffiesoorten met zo’n bijzonder verhaal als de Monsooned Malabar koffie uit zuid-India. De Arabica-bonen worden voor deze soort verwerkt via een proces dat de oude tijden van de VOC nabootst. Sinds de oogst van afgelopen winter is deze unieke koffie in ons land te krijgen met Rainforest Alliance certificering. Productmanager Janneke Neutelings […]

, , , ,

Koffie soorten

Duurzame landbouw leidt tot specialty koffie

17 mei , 2016  

Finca Chelín in de Mexicaanse deelstaat Oaxaca levert de beste Rainforest Alliance gecertificeerde kwaliteitskoffie van Midden-Amerika. Dat is de uitslag van de voorjaarseditie van het Cupping for Quality evenement, dat onlangs plaatsvond in Houston. De koffieboerderij van  Enrique López, winnaar van meerdere koffieprijzen, haalde de score van 86,33. Alle 49 koffie samples, afkomstig van Rainforest […]

, , , , , ,

Overige

Global Coffee Platform wil duurzaamheid mainstream maken

21 apr , 2016  

Duurzaamheid in koffie moet mainstream worden. Dat is het doel van het gloednieuwe Global Coffee Platform dat vorige maand in Addis Ababa werd opgericht op de vierde Wereld Koffie Conferentie. Het platform gaat werken aan één verduurzamingsagenda voor de hele sector. De Rainforest Alliance is een van de initiatiefnemers. Naast Rainforest Alliance zijn de 4C […]

, , , ,

Koffie soorten

Hesselink Koffie, Duurzaamste koffiebrander

4 feb , 2016  

Hesselink Koffie uit Winterswijk is (net als vorig jaar) als enige koffiebrander in Nederland bekroond met een A-label door de grootste duurzame merkenvergelijker van Europa, Rank a Brand. Op 23 onderdelen, verdeeld over de categorieën klimaatverandering, milieubeleid en arbeidsomstandigheden, zijn diverse koffiemerken beoordeeld. De Winterswijkse onderneming geeft alle concurrenten – zoals Nespresso, Nescafé, Douwe Egberts […]

, , , ,

Koffie soorten

Jaguars en miereneters tussen de koffiebonen

3 feb , 2016  

Op de koffieplantages van Daterra in Brazilië gaan natuurbescherming en koffieteelt hand in hand. Biologen ontdekten er zeldzame papegaaien en uilen, sporen van jaguars en reuzenmiereneters tussen de koffiestruiken, die een superieure Arabica-koffie opleveren. Isabela Pascoal van Daterra vertelt over die koffie. Het was haar vader, filantroop én koffie-expert Luis Norberto Pascoal, die in 1974 […]

, , , , ,

Koffie soorten,Persberichten

eek, écht eerlijke koffie

12 jan , 2016  

De lancering van het nieuwe duurzame koffiemerk eek, écht eerlijke koffie vindt deze week van 11 tot en met 14 januari 2016 op de Horecava in Amsterdam plaats. eek is in 2015 opgericht door vier enthousiaste koffieliefhebbers, die behalve hun liefde voor koffie, het ondernemerschap in de genen hebben en met heel hun hart maatschappelijk […]

, , , ,