Koffiegek.nlVoor de koffieliefhebber, thuisbarista en professional

Zonder een kopje koffie is de dag eigenlijk nog niet begonnen, toch? Eén ding is zeker: wij Nederlanders houden van koffie. Wil je een keer iets anders dan een klassiek bakkie pleur? Lees dan hieronder vijf smakelijke creaties die je als een echte koffiegek moét proberen!

1. Koffie repen

Deze koffie repen zijn heerlijk en je redder in nood wanneer je haast hebt in de ochtend. Ideaal voor je dagelijkse shot koffie.

Je maakt ‘m zo:

• Verwarm de oven op 175 graden
• Maal 2 bananen, 40 ml espresso, 2 el kokosolie en een snufje zout tot een glad mengsel
• Voeg 75 gram havervlokken, 50 gram pure hagelslag en een handje hazelnoten toe. Meng alles kort door elkaar, zodat de noten lekker grof blijven
• Schep het mengsel in een een rechthoekige bakvorm, bekleed met bakpapier, en druk het plat tot een plak van ongeveer een centimeter dik
• Bak het geheel ongeveer 25 minuten in de oven

Laat je goudbruine baksel even afkoelen en snijd ‘m in repen. Wie zei dat perfectie niet bestond?

2. Cotton candy coffee

Ben je een zoetekauw? Dan is de cotton candy coffee zeker iets voor jou. Een creatieve manier om je ochtend extra spannend te maken.

Je maakt ‘m zo:

• Vul een grote kop met koude melk
• Leg een suikerspin bovenop je kop
• Giet je hete koffie over de suikerspin

Mix de suikerspin, koffie en melk samen in het kopje tot een zalig en zacht zoet mengsel. Heerlijk!

3. Irish coffee

Irish coffee is door velen geliefd. Dat is genoeg reden voor deze Ierse held om niet te ontbreken op dit lijstje. We hebben deze koffiecocktail met whisky te danken aan barman Joe Sheridan en journalist Stanton Delaplace. Zij introduceerden de Irish coffee aan de wereld.

Je maakt ‘m zo:

• Verwarm je koffieglas
• Vul je glas ongeveer driekwart met koffie
• Voeg twee suikerklontjes toe en roer je drank tot de koffie is opgelost
• Vul je koffieglas tot aan de rand bij met whisky
• Spuit slagroom bovenop de Irish coffee voor een zoete finishing touch

Zo sluit je elk diner pas echt goed af!

4. Affogato

Zoek je een heerlijk en simpel te maken dessert? Ga dan voor affogato. De combinatie van espresso en vanille ijs maakt deze Italiaanse dessert een gegarandeerd succes.

Je maakt ‘m zo:

• Zet twee bolletjes vanille ijs in een schaaltje
• Voeg een kopje espresso toe

We zeiden toch dat ‘ie simpel is? Laat het ijs verdrinken in de espresso en smullen maar!

5. Koffie freakshake

Natuurlijk mag een koude koffie creatie niet ontbreken aan dit lijstje. De koffie freakshake met Baileys is een waar feestje in een glas.

Zo maak je ‘m

• Vul je blender met 40 ml espresso, 50 ml amandelmelk en 50 ml Baileys almande
• Voeg een bevroren banaan toe
• Blend voor ongeveer 60 seconden
• Schenk de shake in je glas
• Garneer je shake met bijvoorbeeld slagroom, chocoladesnippers of mini marshmallows

Hoe meer toppings, hoe groter het feestje. Cheers!

baileys, barista, cocktail, coffee cocktail, coffee in good spirits, thuisbarista, vanille, whisky

By admin

---

---