Post by: admin

Technieken

Hoe bepalend kan het water dat je gebruikt zijn voor de smaak van je koffie?

26 sep , 2022  

We weten allemaal hoe je koffie zet: je hebt gemalen koffie en water nodig. Met dat laatste element gaan we vrij zorgeloos om, en dat is eigenlijk ten onrechte. Het is juist zeer aan te raden om wél aandacht te besteden aan het water dat je gebruikt om koffie te maken. De invloed daarvan op […]

, , , ,

Baristas at work, Melk

Rude Health lanceert nieuwe range plantaardige barista melk

23 sep , 2022  

Goede koffie is kunst. Een almond cappuccino of iced coconut latte waar de smaak of het schuim vanaf spat ontstaat niet zomaar, dat vereist kennis, skills én briljante ingrediënten. De nieuwe Rude Health Barista’s ‘Almond’, ‘Oat’, ‘Coconut’ en ‘Soya’ zijn speciaal ontwikkeld voor in de koffie. De vier zuivelvrije dranken bieden de (thuis)barista functionaliteit, romigheid […]

, , , , , , , , , , ,

Overige

Een kopje koffie doen met je iPad

21 sep , 2022  

Neem je vaak een kopje koffie buiten de deur. Ga je dan voor een Espresso, Americano of een Latte? Het maakt niet uit voor welk kopje koffie je gaat. Het allerbelangrijkste is maak er een momentje voor jezelf van. Tijdens je kopje koffie moment kun je genieten van jouw momentje en alles om je heen […]

, , ,

Koffie soorten

De meest unieke soorten koffie uit andere landen

14 sep , 2022  

‘s Ochtends, ‘s middags en ‘s avonds, het liefst drinken we de hele dag door koffie. In Nederland zijn we dol op zwarte koffie, eventueel met wat melk en suiker. Ook een cappuccino, latte macchiato of ijskoffie op zijn tijd vinden we heerlijk. Hoewel een kopje zwarte koffie het meest gebruikelijk is, zijn er nog […]

, , , , , ,

Accessoires, Baristas at work

Het perfecte kopje voor een espresso

13 sep , 2022  

Het uiterlijk, materiaal, dikte van het materiaal en de grootte spelen allemaal mee als je het hebt over het perfecte espresso kopje. Een espresso drink je namelijk niet uit een grote cappuccino kop. Je kiest het kopje dat past bij de inhoud. Zo zijn er speciale cappuccino en americano koppen, maar ook voor een caffè […]

, , , , ,

Baristas at work

Verander je huis in een koffiebar

12 sep , 2022  

Naar een gezellige koffiebar gaan met vrienden heb je tegenwoordig geen excuus meer voor nodig. Je kan er genieten van heerlijke koffie met perfecte opgeschuimde melk of gewoon een sterk shotje espresso. Hoe gaaf zou het zijn als je de sfeer en inrichting van de koffietent mee kan nemen naar je eigen huis? De mooiste […]

, , ,

Espresso machines, Koffie soorten

CoffeeB, koffiegemak zonder capsules

7 sep , 2022   Gallery

Het is de belangrijkste koffie-innovatie sinds de uitvinding van de koffiecapsule en het belooft de markt radicaal te veranderen: Delica, een dochteronderneming van de grootste Zwitserse detailhandelaar Migros, lanceert CoffeeB, ’s werelds eerste koffie capsulesysteem dat volledig zonder capsule werkt. Het wordt mogelijk gemaakt door een kleine, volledig composteerbare bal van geperste koffie. CoffeeB heeft […]

, , , , , , ,

Baristas at work, Melk

5 tips voor perfect melkschuim

1 sep , 2022  

Er is niks lekkerder dan een cappuccino met een dikke laag romig, zoet melkschuim. De meeste barista’s hebben het opschuimen van melk goed onder de knie, maar weet jij hoe ze dit voor elkaar krijgen? Door melk verkeerd op te schuimen kunnen er grote bellen ontstaan en de melk kan zelfs zuur gaan smaken. Dit […]

, , , , , , ,

Koffie soorten

Het verschil tussen Arabica en Robusta

26 aug , 2022  

Als je koffie heerlijk vindt, maar niet zo bekend bent met alle soorten koffiebonen, dan kan kunnen alle termen die je voorbij ziet komen een beetje overweldigend zijn. Termen als Arabica en Robusta kunnen je hoofd doen tollen. Elk type boon heeft eigen smaken en eigenschappen die te onderscheiden zijn van de rest. In dit […]

, , , , ,

Technieken

Koken met koffie? Zo doe je dat!

26 aug , 2022  

Koffie komt in vele vormen: van een sterke espresso tot aan een café au lait of iced latte met havermelk en vanille siroop. Ja, dat koffie veelzijdig is als drankje weten we wel. Maar wist je dat je ook heerlijk kunt koken met het zwarte goud? Je hoort het goed! Koffie is niet alleen lekker […]

, , ,