Baristas at work, Koffie soorten, Partners
3 Smaakvolle tips om af te koelen
11 aug , 2016
Ter voorbereiding op de warme dagen bedacht Simon Lévelt heerlijke ijskoffierecepten die zeker verkoeling bieden wanneer het kwik te hoog op loopt. En die je gemakkelijk zelf thuis maakt. 1. Sipi Shake Ingrediënten 30 gr Sipi Falls 250 ml water 10 ijsblokjes 8 gr kristalsuiker Bereiding Vul het snelfilterapparaat met 250 ml water en plaats […]
caffeinevrij, corazon, espresso, estrella, iced cappuccino, iced coffee, recept, simon levelt, sipi falls
Starbucks voor doven en slechthorenden
8 aug , 2016
In de hoofdstad van Maleisië Kuala Lumpur is voor het eerst een Starbucks geopend met bijna alleen maar doof en slechthorend personeel. Je kunt er koffie in gebarentaal bestellen, maar ook mensen die het niet spreken kunnen er terecht. Als je de Maleisische Starbucks in loopt zie je direct het verschil: boven het logo staat […]
Coffee Event Alkmaar
3 aug , 2016
Stadsstrand De Kade en LexPresso ‘Independent Barista’ organiseren zondag 7 augustus het Alkmaars Coffe Event. Tijdens het event zijn er stands met proeverijen en vindt het Alkmaars Barista Kampioenschap plaats. Het doel van het event is volgens de ondernemers om lokale horeca aan elkaar te verbinden door middel van een gezamenlijk product, namelijk koffie. Barista […]
alkmaar, barista, baristakampioenschap, coffee event, coffeeevent
Baristas at work, Onderzoekjes
Misset Horeca Koffie Top 100 publieksprijs – #koffietop100
25 jul , 2016
Welke koffiezaak pakt dit jaar de Publieksprijs in de Koffie Top 100? Lukt het Doppio Amsterdam VU voor de derde keer op rij? Voorlopig staat Lunchroom Hop in het Zuid-hollandse Monster bovenaan. Stemmen kan nog tot en met 21 augustus. De stembussen zijn open vanaf 8 juli en sindsdien hebben al 2953 hun stem uitgebracht. […]
Baristas at work, Espresso machines
De Modbar in Zierikzee
30 jun , 2016 Gallery
Als eerste in Nederland krijgt de Deli Roekoekoe in Zierikzee de Modbar geleverd. De Modbar is een espressomachine die eruit ziet als een biertap. De barista gaat hierdoor niet langer schuil achter de espressokast, maar houdt oogcontact met de gast. Voor de kenners: De Modbar heeft ook een variabele druk, waardoor uit dezelfde koffiesoort meer smaken […]
Baristas at work, Persberichten
Leopold Koffieschool presenteert: De Coffee Summer School
9 jun , 2016
Voor iedereen die een eigen koffiezaak wil beginnen start Leopold Koffieschool deze zomer met de Coffee Summer School. In één week bieden we alle informatie aan die een startende ondernemer moet weten om een eigen horecazaak te starten en brengen we de basis kennis en vaardigheden bij om de beste espresso’s en cappuccino’s in de […]
coffee summer school, Joost Leopold, koffieschool, leopold koffieschool
Baristas at work, Koffie soorten
Nitro Cold Brew
2 jun , 2016
Geen koffie schenken, maar tappen. Starbucks haakt in op de nitro cold brew-trend van ijskoude getapte ijskoffie en rolt hiervoor taps en vaten uit in meer dan 500 eigen Amerikaanse filialen. De vorig jaar geïntroduceerde Cold Brew-ijskoffie smaakt Starbucks naar meer. Vestigingen in Seattle, Portland en vervolgens New York, Chicago, Boston, San Francisco en Los […]
cold brew, dutch coffee, dutch cold, nitro, nitro coffee, nitro cold brew, starbucks, stikstof
BonneBella opent espressobars in Duitsland
30 mei , 2016
Ondernemer André Fieten uit Westerbork weet het zeker. Duitsers kunnen goede koffie leren drinken. Daarom start hij met zijn bedrijf een keten van koffiehuizen bij onze oosterburen. Fieten werkt al jaren in de koffiebranche. Hij handelt onder de naam BonneBella vanuit een pand in Hoogeveen. Daarnaast is hij mede-eigenaar van de Spaanse koffiereus Catunambu, waarvoor […]
andre fieten, bonnebella, catunambu, drenthe, duitsland, espressobar, horeca
Baristas at work, Persberichten
Medellín Secret Koffie op zoek naar koffiegeheimen #MyCoffeeSecret
16 mei , 2016
De dagen dat de Nederlander gewoon een kopje pleur dronk liggen lang achter ons. Steeds meer Nederlanders hebben hun eigen koffie ritueel en herkennen de kracht van koffiesmaak. Medellín Secret is de 1e koffie van één topplantage wat resulteert in meer smaak voor de drinker en meer waarde voor de boer. Medellín Secret wil de […]
Vrouw sleept Starbucks voor de rechter
5 mei , 2016
Wat is er beter dan op een hete zomerdag een ijskoude frappuccino naar binnen te slurpen? Een frappuccino met minder ijsblokjes in, meende de Amerikaanse Stacy Pincus. Zij klaagt Starbucks aan omdat de keten volgens haar zijn klanten bedriegt door te veel ijs aan hun drankjes toe te voegen. Stacy Pincus hoopt een schadevergoeding van 5 […]
