Koffie soorten,Overige,Persberichten

Handel in ‘rauwe’ koffie: de weg van de groene boon

15 apr , 2017  

Handel in ‘rauwe’ koffie: de weg van de groene boon Vóór groene koffiebonen bij een brander of horecazaak aankomen, leggen ze een wekenlange reis af langs een hele keten van spelers. Met de Nederlandse importeur en exporteur van groene bonen Douqué schetsen we het verloop van die reis: de weg van de groene boon in […]

Partners,Persberichten

Franchise steeds meer in trek

12 apr , 2017  

Door flexibele arbeidscontracten en onzekere pensioenen kiezen we steeds meer voor het ondernemerschap. Daarnaast zijn we continu op zoek naar nieuwe uitdagingen en mogelijkheden om onszelf te ontplooien. Deze zakelijke en psychologische ontwikkelingen, in combinatie met de behoefte om mee te liften op succes, maken franchise erg aantrekkelijk. Groeiend aantal ondernemingen Eind 2016 heeft Nederland […]

, ,

Gezondheid,Partners

Nederlanders productiever na kop koffie

5 apr , 2017  

Het zwarte goud draagt zijn steentje bij aan betere prestaties terwijl werknemer zich meer ontspannen en vreugdevoller voelt. Uit onderzoek door Kaldi koffie & thee blijkt dat Nederlanders zich energieker voelen na het drinken van een kop koffie. Zo geeft maar liefst 57% van de ondervraagden aan productiever te zijn na het drinken van een […]

, , ,

Baristas at work,Persberichten

Nespresso Meesterproever 2017

4 apr , 2017   Gallery

Onder de noemer ‘Welke is welke?’ begint deze week de zoektocht naar de Nespresso Meesterproever 2017. Koffieliefhebbers worden uitgedaagd de rijkheid van de 24 verschillende Grands Crus te proeven en blind de verschillende smaakprofielen te herkennen. Een behoorlijke opgave, waarvoor de kunst van het proeven tot in de puntjes moet worden beheerst. Nespresso wil koffieliefhebbend […]

,

Persberichten

Eigen gebrande koffie in je zaak (advertorial)

31 mrt , 2017  

Een echt Nederlands gebruik: een goed kopje koffie drinken alvorens de afspraak kan beginnen. In steeds meer winkels wordt tegenwoordig dit gebruik overgenomen. Loop een willekeurige herenmode zaak binnen en je ziet vaak een goede koffiemachine al staan. Steeds meer winkels beseffen dat je waarde kan toevoegen door zelf gebrande koffie aan klanten aan te […]

, , , ,

Gezondheid,Koffie soorten

Black Insomnia Coffee. Bam! Nooit meer naar bed

30 mrt , 2017  

Een Zuid-Afrikaans bedrijf heeft zijn ‘Black Insomnia Coffee‘ (‘Zwarte Slapeloosheid Koffie’) ontwikkeld en claimt dat dit de allersterkste koffie ter wereld is. De koffie bevat per hoeveelheid ongeveer zeven keer zo veel cafeïne als Red Bull en twintig keer zo veel als cola. Drink een stevige mok (354 ml) van dit gitzwarte spul en je […]

, ,

Baristas at work,Slowcoffee / filterkoffie

CoffeeTonic… voor als je ècht een trendsetter bent

29 mrt , 2017  

Beginnen net een beetje de koffiecocktails algemeen bekend te worden en ben je in de trend van Dutch Coffee (cold brew coffee) gedoken, blijkt nu dat je toch al hopeloos achter de feiten aan loopt. Koffie met tonic is helemaal de bom! Helemaal van nu ook… alhoewel het in 2015 ook al eens zijn intrede […]

, , , , , , , , ,

Overige

Starbucks bestellen vanuit je Ford

28 mrt , 2017  

Het wordt in de Verenigde Staten binnenkort mogelijk om vanuit een Ford een Starbucks-koffie te bestellen. De auto is gekoppeld aan Amazon’s systeem Alexa, dat met een stemcommando het favoriete drankje van de bestuurder besteld bij de koffieketen. De koffie wordt besteld aan de hand van SYNC3-technologie van Ford, zo meldden de bedrijven in een […]

, ,

Baristas at work,Technieken

Koffietrend 5: Barista melk

27 mrt , 2017  

Als 70% van de koffie die we buiten de deur drinken met melk is, dan is daar een markt. ‘Gewone’ melkproducenten weten dit allang en schuimen er al jaren op los. Vervolgens vulden plantaardige drinks van bijvoorbeeld Alpro het assortiment aan met een speciale lijn voor barista’s. Mooi melkschuim krijg je niet zomaar, daar is […]

, , , ,

Baristas at work,Technieken

Koffietrend 4: Barista als expert

24 mrt , 2017  

Dat een barista meer kan dan een hartje in je latte schenken, dat hebben we steeds meer door.  Barista’s zijn dol op het delen van hun onuitputtelijke koffiekennis, vooral om je ultiem te laten genieten van koffie. Al wordt niemand blij van ongevraagd advies, is het aan te raden om je door je barista steeds […]

, , , , , ,