Scandinavisch gevoel met de nieuwe Nespresso Limited Editions
Dit jaar heeft Nespresso de beroemde eindejaarsserie ontworpen met het Scandinavische gevoel van gezelligheid en genieten in het achterhoofd. De culturele trend Fika speelt dan ook een grote rol in de Festive-collectie van 2019. Een Fika moment is een typisch Scandinavisch ritueel om echt even uit de dag en in het moment te stappen. Nespresso hoopt dat mensen tijdens […]
featured, koffiecapsules, Louise Campbell, nespresso, nespresso. limited edition, nestle, scandinavie
Van koffiebessen tot koffiebonen
Net als jij vinden wij de kwaliteit en smaak van onze koffiebonen erg belangrijk. Daarom willen wij je als Fleur de Café (1 van de koffiepartners van deze website) in deze blog graag meer vertellen over het productieproces. Want wat is de invloed van het verwerkingsproces van koffiebessen op de smaak van uw koffiebonen. Oorsprong […]
Peaberry koffiebonen, ronde schatjes
Even terug naar de basis. Een koffiebes is een vrucht en de koffieboon is de pit van de bes. Elke koffiebes bevat twee pitten, waarvan er een kant plat is en een kant rond. Tenminste dat is zo bij reguliere koffiebonen. Soms is er een bes die maar één pitje heeft en omdat ze geen […]
fleur de cafe, koffie, koffiebonen, peaberry, Peaberry koffiebonen
Illy goes Nespresso
illycaffè promoot de marktintroductie van de nieuwe aluminiumcapsules die compatibel zijn met Nespresso koffiemachines, met een uitgebreide communicatiecampagne met haar wereldwijde ambassadeur Andrea Bocelli. De tenor stond eerder al centraal in de “LIVE HAPPilly”-campagne in 2017 en 2018. De campagne is ontworpen met communicatiebureau DLV BBDO en toont de beroemde tenor aan het einde van zijn concert in […]
andrea bocelli, capsules, cups, featured, illy, illy caffe, koffiegemak, nespresso
Inkbrew Coffee door Sergio Herman
Dat Sergio Herman ambitieus is wisten we natuurlijk al. Na diverse restaurants is het nu tijd voor iets anders en heeft hij zijn pijlen gericht op het leveren van koffie. Op zijn website schrijft Sergio het volgende over zijn Inkbrew Coffee: Niemand hoeft mij het belang van koffie uit te leggen. Ik kan dit zeggen […]
featured, inkbrew, inkbrew coffee, koffiebonen, sergio herman, specialty coffee
Koffie soorten,Slowcoffee / filterkoffie,Technieken
Koude koffie: IJskoffie, Cold brew of Dutch coffee
Ben je een echt koffieleut dan drink je zeker vier koppen koffie per dag. Ook op warme zomerdagen wil je graag koffie bestellen en drinken, maar dan liever koud. Een oplossing is de koude koffie. Er zijn meerdere zetmethodes om een koude koffie te maken. We nemen de ijskoffie, cold brew en Dutch coffee onder […]
cold coffee, coldbrew, dutch coffee, dutch cold, featured, ijskoffie, koude koffie
Wat is nou precies koffie melange?
Als je een koffieliefhebber bent, dan weet je ongetwijfeld dat er vele soorten koffiemerken zijn. Sommige koffiemerken hebben een eigen typische smaak die je direct herkend. Dit is ook de reden dat veel mensen voor een bepaald merk kiezen. In bijna alle gevallen wordt er voor deze koffie niet gebruik gemaakt van één bepaalde koffieboon. […]
arabica, koffie, koffiebonen, koffiemelange, lavazza, robusta, single estate, single origin
Baristas at work,Koffie soorten
Tweede keer finale voor Keen Coffee uit Utrecht
Keen Coffee heeft samen met de Zwitserse topbarista Mathieu Theis voor het tweede opeenvolgende jaar de finale bereikt van de grote World Barista Championships 2019 die afgelopen weekend in Boston zijn gehouden. Theis en Keen Coffee werden zesde en Jooyeon Jeon uit Zuid Korea won dit jaar. Rob Kerkhoff van Keen Coffee: “Meedoen op dit […]
barista, cappuccino, espresso, featured, filterkoffie, Keen Coffee, mathieu theis, rob kerkhoff, specialty coffee, thuisbarista, wbc, wbc2019, World Barista Championships
Baristas at work,Koffie soorten,Partners
Tweede vestiging Kaldi in Deventer (her)opent
In hartje centrum Deventer, aan Brink 95, kun je vanaf 5 april opnieuw terecht bij een geheel vernieuwde Kaldi-winkel met industrieel interieur. Lisa Spaans en Thom Loos nemen zowel deze nieuwe vestiging, als de bestaande vestiging aan de Spijkerboorsteeg, over van voormalig eigenaar Herko Ubbink. Herko richt zijn aandacht vanaf nu volledig op de Kaldi-vestiging […]
barista, deventer, featured, kaldi, kaldi deventer, thuisbarista
Koffie soorten,Partners,Technieken
Groene koffiebonen, alleen de beste branden ze bij Fleur de Cafe
Heerlijke vers gebrande koffiebonen, egaal bruin van kleur, donker zoet geurend en gelijk van vorm en grootte. Dat is hoe we koffie graag zien. Wat een prachtig product. Toch is er heel wat aan vooraf gegaan. En dan bedoel ik niet het brandproces, maar voordat wij überhaupt de groene koffiebonen kunnen gaan verwerken. Elke koffieboon […]
featured, fleur de cafe, groene koffiebonen, koffie, koffie branden, koffiebonen, Koffiebrander
