Koffie soorten,Persberichten

Gordon brengt zijn koffie naar de horeca

17 sep , 2018  

Onder de naam Blushing exploiteert tv-persoonlijkheid Gordon niet alleen zijn horecaconcept, maar heeft hij sinds kort ook zijn eigen koffiemerk. Makro is een van de eerste groothandels die het product heeft opgenomen en het daarmee beschikbaar maakt voor horecagelegenheden. Volgens Gordon werd het, na de opening van zijn drie lunchrooms in Amsterdam, Blaricum en Rotterdam, […]

, , , , , , , , , ,

Koffie soorten,Persberichten

Nespresso lanceert Master Origin-collectie

4 sep , 2018   Gallery

Met de lancering van de Master Origin-collectie breidt Nespresso het vaste assortiment uit met vijf nieuwe en onderscheidende koffies. De koffie-experts hebben voor de ontwikkeling van de Master Origin koffies gezocht naar de meest verfijnde koffieregio’s wereldwijd. Daar is Nespresso gaan samenwerken met lokale vakmensen, om zo met ambachtelijke oogst- of verwerkingstechnieken vijf unieke smaakprofielen te creëren. De Master Origin koffies Colombia, Indonesia, Nicaragua, […]

, , ,

Baristas at work,Koffie soorten,Slowcoffee / filterkoffie,Technieken

Wat is single origin, single estate of specialty coffee?

18 jul , 2018  

Er bestaat nogal discussie over de termen single origin, single estate en specialty coffee. Omdat de termen misbruikt worden of omdat niet duidelijk is wat er mee bedoeld wordt. Het lijkt ons, van Fleur de Cafe, goed om daarom deze koffietermen eens onder de loep te nemen. Koffiehandel Onze groene koffiebonen kopen wij via een […]

, , , , , , , , , , , , , ,

Koffie soorten

‘Coffees From Peru’ geïntroduceerd op Europese markt tijdens World of Coffee 2018

24 jun , 2018  

Vrijdag 21 juni is Europa’s grootste koffiebeurs ‘World of Coffee’ van start gegaan in de Amsterdam RAI. Het bureau verantwoordelijk voor de promotie van Peru (PROMPERÚ) is van 21 t/m 23 juni aanwezig en heeft er vanmorgen zijn koffiemerk geïntroduceerd op de Europese markt: ‘Coffees From Peru’. Het merk is een unieke samenwerking tussen de […]

, , ,

Koffie soorten,Persberichten

Eerste Nespresso koffies met Fairtrade-certificering

9 mrt , 2018  

Nespresso introduceert Explorations 2, onderdeel van het halfjaarlijks Explorations aanbod van zeldzame koffies. De Limited Editions Ethiopia Yirgacheffe en Colombia Aguadas zijn twee contrasterende koffies met speciale aromaprofielen die je als het ware meenemen naar de landen van herkomst. Achter de Ethiopia Yirgacheffe gaat een verhaal schuil over de zoektocht naar het perfecte aromaprofiel en […]

, , , ,

Koffie soorten,Partners

Kaldi introduceert vier nieuwe specialty coffees

18 dec , 2017  

De Nederlandse koffiemarkt is sterk in ontwikkeling, een trend die we internationaal al langer zien. Koffie wordt volop geschonken en gedronken en barista’s verheffen hun vak tot een ware kunst. Allerlei koffiespecialiteiten maken assortimenten steeds completer, zo ook die van Kaldi. Kaldi komt namelijk met vier nieuwe specialty coffees, die onderscheidend zijn door hun kwaliteit en […]

, , , , ,

Koffie soorten,Partners

Limited Edition: Jamaica Blue Mountain

15 dec , 2017  

De Blue Mountains in Jamaica, het berggebied ten noordoosten van Kingston waar ’s werelds beste en beroemdste single origin koffie groeit, aldus de Jamaicaanse regering. Het ziet ernaar uit dat ze gelijk hebben, want de Jamaica Blue Mountain is een van de duurste en meeste gewilde koffiesoorten ter wereld. Jamaica Blue Mountain Gold Cup Sinds […]

, , , , ,

Koffie soorten

Koffie met een groente smaak… ehhh… ok :-/

14 dec , 2017  

Topkok Pierre Wind heeft na lang experimenteren koffie met groente- en fruitsmaak uitgevonden. De varianten bloemkoolkoffie, sinaasappel-gemberkoffie en koffie met spruitjes- of broccolismaak zijn vanaf deze week te drinken in zijn restaurant Trammhuys in Voorburg. “Ik heb lang moeten zoeken voor het juiste procedé om dit soort combinaties te realiseren”, vertelt Wind trots. De kok maalt […]

, , ,

Baristas at work,Koffie soorten,Partners

Nieuwe partner voor 2018: Fleur de Café

12 dec , 2017   Gallery

Koffie en thee voor fijnproevers is al 10 jaar lang de slogan van Fleur de Café. Toen, bij de oprichting van Fleur de Café, gekozen met het oog op de visie om hoge kwaliteit koffie en thee te verkopen. Inmiddels een vaste norm voor al onze producten. Dat kwaliteit te proeven is staat bij ons […]

, , , , , , , ,

Koffie soorten,Partners,Persberichten

Deventer Koffie na 1 jaar groot succes

7 dec , 2017  

Een jaar na de lancering van Deventer Koffie kan koffiebranderij Fleur de Café een bedrag van 10.000 euro overhandigen aan initiatiefnemer Ruud Boon.  Daarmee is de verkoop van Deventer Koffie een jaar na de introductie een groot succes te noemen.  Deventer koffie is een koffiemelange die gemaakt wordt met koffiebonen uit Uganda. De koffie wordt […]

, , , ,