Koffie soorten,Partners,Technieken

Het roosteren van koffie

19 mrt , 2019  

Voor veel mensen staat koffie gelijk aan een heerlijke geur en een intense smaak en aroma. Grappig genoeg hebben groene koffiebonen van zichzelf weinig smaak. Pas tijdens het roosterproces kunnen de koffiekarakteristieken zich goed ontwikkelen. Dat roosterproces verloopt in verschillende fasen. De duur van het roosteren bepaalt of het een light, medium of dark roast […]

, , , , , , ,

Koffie soorten

Nespresso introduceert de Limited Edition Master Origin Costa Rica

8 mrt , 2019  

De Master Origin koffies van Nespresso zijn afkomstig uit de meest verfijnde koffieregio’s wereldwijd, gecreëerd met behulp van lokaal vakmanschap. Aan de collectie met vijf verschillende smaakprofielen wordt nu een unieke, nieuwe koffie toegevoegd; Master Origin Costa Rica. Deze koffie is vanaf deze week verkrijgbaar als Limited Edition. Ook voor dezeMaster Origin koffie is een speciale verwerkingstechniek gebruikt om zo […]

, , , , , , , ,

Koffie soorten,Persberichten

Nestlé goes Starbucks

15 feb , 2019  

Op 13 februari heeft Nestlé de lancering aangekondigd van een nieuw assortiment koffieproducten, verkrijgbaar onder het merk Starbucks, dat wereldwijd beschikbaar zal zijn. Het nieuwe assortiment bestaat uit 24 producten, waaronder hele koffiebonen, gebrande en gemalen koffie, en de allereerste Starbucks-capsules die zijn ontwikkeld met behulp van de technologieën achter Nespresso en Nescafé Dolce Gusto. […]

, , , , , , ,

Koffie soorten

Koffiebonen in alle soorten en maten

13 feb , 2019  

Iedereen herkent een appel, als fruitsoort. Toch zijn er enorm veel soorten appels die zich onderscheiden in kleur, vorm en smaak.  Je hebt groene, rode, zoete, zure, harde en zachte appels. Ondanks de verschillende eigenschappen herkennen we ze toch allemaal als appel. Zo is het ook met ongebrande koffie. Iedereen herkent een koffieboon, maar toch […]

, , , ,

Koffie soorten

Beukenhorst Koffie melangeert ‘Rotterdam 1873’ voor de Holland America Line

30 jan , 2019  

Voor velen begint de dag met een kop koffie. Vanaf nu kunnen gasten aan boord van schepen van Holland America Line genieten van een koffiemelange die in samenwerking met Beukenhorst Coffee USA exclusief gecreëerd is voor de premium rederij. De dependance van het Nederlandse koffiehuis Beukenhorst Koffie introduceerde samen met Holland America Line ‘Rotterdam 1873’, […]

, , , , ,

Koffie soorten,Persberichten

Nespresso geïnspireerd op de allereerste koffiehuizen in Istanbul en Venetië

23 jan , 2019  

Café Istanbul en Caffè Venezia zijn de twee nieuwe Limited Edition koffies van Nespresso die geïnspireerd zijn op de allereerste koffiehuizen in Istanbul en Venetië. Reis samen met Nespresso terug in de tijd naar de levendige sfeer van de historische koffiehuizen, waar mensen koffie voor het eerst proefden en genoten van de rijke en complexe […]

, , , , , ,

Koffie soorten,Persberichten

Gordon brengt zijn koffie naar de horeca

17 sep , 2018  

Onder de naam Blushing exploiteert tv-persoonlijkheid Gordon niet alleen zijn horecaconcept, maar heeft hij sinds kort ook zijn eigen koffiemerk. Makro is een van de eerste groothandels die het product heeft opgenomen en het daarmee beschikbaar maakt voor horecagelegenheden. Volgens Gordon werd het, na de opening van zijn drie lunchrooms in Amsterdam, Blaricum en Rotterdam, […]

, , , , , , , , , ,

Koffie soorten,Persberichten

Nespresso lanceert Master Origin-collectie

4 sep , 2018   Gallery

Met de lancering van de Master Origin-collectie breidt Nespresso het vaste assortiment uit met vijf nieuwe en onderscheidende koffies. De koffie-experts hebben voor de ontwikkeling van de Master Origin koffies gezocht naar de meest verfijnde koffieregio’s wereldwijd. Daar is Nespresso gaan samenwerken met lokale vakmensen, om zo met ambachtelijke oogst- of verwerkingstechnieken vijf unieke smaakprofielen te creëren. De Master Origin koffies Colombia, Indonesia, Nicaragua, […]

, , ,

Baristas at work,Koffie soorten,Slowcoffee / filterkoffie,Technieken

Wat is single origin, single estate of specialty coffee?

18 jul , 2018  

Er bestaat nogal discussie over de termen single origin, single estate en specialty coffee. Omdat de termen misbruikt worden of omdat niet duidelijk is wat er mee bedoeld wordt. Het lijkt ons, van Fleur de Cafe, goed om daarom deze koffietermen eens onder de loep te nemen. Koffiehandel Onze groene koffiebonen kopen wij via een […]

, , , , , , , , , , , , , ,

Koffie soorten

‘Coffees From Peru’ geïntroduceerd op Europese markt tijdens World of Coffee 2018

24 jun , 2018  

Vrijdag 21 juni is Europa’s grootste koffiebeurs ‘World of Coffee’ van start gegaan in de Amsterdam RAI. Het bureau verantwoordelijk voor de promotie van Peru (PROMPERÚ) is van 21 t/m 23 juni aanwezig en heeft er vanmorgen zijn koffiemerk geïntroduceerd op de Europese markt: ‘Coffees From Peru’. Het merk is een unieke samenwerking tussen de […]

, , ,