Overige

Single Estate in actie voor slachtoffers vulkaanuitbarsting in Guatemala

12 jun , 2018  

Steun samen met Single Estate Coffee de slachtoffers van de vulkaanuitbarsting in Guatemala: de mensen die jouw kop koffie mogelijk hebben gemaakt, hebben nu je hulp nodig. Elke bijdrage is welkom. Op 3 juni 2018 werd Guatemala opgeschrikt door de heftigste uitbarsting van de Fuego vulkaan sinds 100 jaar. Meer dan een miljoen mensen zijn […]

, , , ,

Baristas at work,Overige,Persberichten

Licor 43 Baristo

7 mei , 2018  

Met de recente lancering van Licor 43 Baristo van het Spaanse familiebedrijf Diego Zamora komen de smaken van bartenders en barista’s bij elkaar. Koffie-expert Jeroen Veldkamp lanceerde de innovatie onlangs in Amsterdam. Nergens ter wereld worden zoveel koppen koffie gedronken als in Nederland. Het Spaanse familiebedrijf Diego Zamora speelt hierop in met haar nieuwste innovatie: Licor 43 Baristo. Het […]

, , , ,

Overige,Persberichten

UCC Europe lanceert de korte film ‘From Coffee Crop to Coffee Shop’

1 mrt , 2018   Video

Met trots lanceert UCC Europa een nieuwe, korte film die de emotionele reis van koffieboer Richard Cardozo toont. Hij ervaart voor de eerste keer hoe de bonen die hij teelt in Peru zich ontwikkelen in de koffie waar mensen aan de andere kant van de wereld van genieten. De film brengt Richard, die zijn leven […]

, , , ,

Onderzoekjes,Overige

Europa drinkt minder Starbucks

29 jan , 2018  

De Amerikaanse koffieketen Starbucks slaagde er het afgelopen kwartaal niet in op zijn belangrijke thuismarkt meer bezoekers te lokken. In Europa daalde het aantal klanten zelfs. De Amerikaanse koffieketen Starbucks wist wel de omzet op te voeren, mede doordat klanten gemiddeld wat meer uitgaven aan koffie met wat lekkers erbij. De toename voldeed evenwel niet aan de […]

,

Melk,Overige

Callebaut zet warme chocolademelk opnieuw op de kaart

24 nov , 2017  

Wat past er beter bij het winterse weer dan een kop warme chocolademelk? De traktatie voor de koude dagen kent inmiddels net als koffie vele varianten, soorten en smaken. Die variatie is onder meer terug te zien bij Landal GreenParks en Bagels & Beans. Beide bedrijven hebben samen met Callebaut chocolademelk weer echt op de […]

, , ,

Baristas at work,Onderzoekjes,Overige,Persberichten

De 3 gouden regels van het Italiaanse koffiedrinken (volgens Lavazza)

1 okt , 2017  

In de 14e eeuw waren verschillende leden van de Katholieke kerk tegen de introductie van koffie in Italië. Koffie zou namelijk de “drank van de duivel” zijn. Clementus VIII vond, na het drinken van een kopje, dat het een zonde zou zijn als alleen heidenen ervan mochten genieten. De koffie werd gezegend en verspreidde zich […]

, , ,

Overige

Iedereen een barista met de nieuwe Limited Editions van #Nespresso

7 sep , 2017  

De juiste balans tussen complexe koffie-aroma’s en zacht melkschuim dat is de passie van professionele barista’s. Met de nieuwe Limited Editions brengt Nespresso deze sensatie thuis met BARISTA Chiaro voor een romige cappuccino en met BARISTA Scuro voor een krachtige espresso macchiato. Daarnaast introduceert Nespresso voor de liefhebbers van ristretto de  BARISTA Corto voor een extra intense ristretto. […]

, , , , ,

Gezondheid,Onderzoekjes,Overige,Technieken

Het Alfabet voor Alternatieve Toepassingen van Koffie

28 aug , 2017  

Koffie zetten doen we allemaal, maar wat kun je eigenlijk nog meer met die groene, gebrande of gebruikte bonen? Of zelfs in een eerder stadium, met het vruchtvlees van de koffiebes? Mogelijkheden te over, kijk maar eens naar dit alfabet! Ongedierteverjager, biodiesel, beddengoed, bakmeel, verf, servies, waterzuivering en nog veel meer… Kies een methode en geniet […]

,

Overige,Persberichten

World Recycling Day, Nespresso geeft het goede voorbeeld #RecycleNespresso

17 mei , 2017   Video

Vandaag, op World Recycling Day, presenteert ontwerper Hans Ubbink een uniek design gemaakt van gebruikte Nespresso capsules. Met deze samenwerking wil Nespresso op de internationale dag voor recycling extra aandacht vragen voor het belang en gemak van capsulerecycling. Uit onderzoek* is gebleken dat bijna de helft van de Nederlanders aangeeft meer te willen recyclen. Nespresso […]

, , , ,

Koffie soorten,Overige,Persberichten

Handel in ‘rauwe’ koffie: de weg van de groene boon

15 apr , 2017  

Handel in ‘rauwe’ koffie: de weg van de groene boon Vóór groene koffiebonen bij een brander of horecazaak aankomen, leggen ze een wekenlange reis af langs een hele keten van spelers. Met de Nederlandse importeur en exporteur van groene bonen Douqué schetsen we het verloop van die reis: de weg van de groene boon in […]