Baristas at work,Onderzoekjes,Overige,Persberichten

De 3 gouden regels van het Italiaanse koffiedrinken (volgens Lavazza)

1 okt , 2017  

In de 14e eeuw waren verschillende leden van de Katholieke kerk tegen de introductie van koffie in Italië. Koffie zou namelijk de “drank van de duivel” zijn. Clementus VIII vond, na het drinken van een kopje, dat het een zonde zou zijn als alleen heidenen ervan mochten genieten. De koffie werd gezegend en verspreidde zich […]

, , ,

Overige

Iedereen een barista met de nieuwe Limited Editions van #Nespresso

7 sep , 2017  

De juiste balans tussen complexe koffie-aroma’s en zacht melkschuim dat is de passie van professionele barista’s. Met de nieuwe Limited Editions brengt Nespresso deze sensatie thuis met BARISTA Chiaro voor een romige cappuccino en met BARISTA Scuro voor een krachtige espresso macchiato. Daarnaast introduceert Nespresso voor de liefhebbers van ristretto de  BARISTA Corto voor een extra intense ristretto. […]

, , , , ,

Gezondheid,Onderzoekjes,Overige,Technieken

Het Alfabet voor Alternatieve Toepassingen van Koffie

28 aug , 2017  

Koffie zetten doen we allemaal, maar wat kun je eigenlijk nog meer met die groene, gebrande of gebruikte bonen? Of zelfs in een eerder stadium, met het vruchtvlees van de koffiebes? Mogelijkheden te over, kijk maar eens naar dit alfabet! Ongedierteverjager, biodiesel, beddengoed, bakmeel, verf, servies, waterzuivering en nog veel meer… Kies een methode en geniet […]

,

Overige,Persberichten

World Recycling Day, Nespresso geeft het goede voorbeeld #RecycleNespresso

17 mei , 2017   Video

Vandaag, op World Recycling Day, presenteert ontwerper Hans Ubbink een uniek design gemaakt van gebruikte Nespresso capsules. Met deze samenwerking wil Nespresso op de internationale dag voor recycling extra aandacht vragen voor het belang en gemak van capsulerecycling. Uit onderzoek* is gebleken dat bijna de helft van de Nederlanders aangeeft meer te willen recyclen. Nespresso […]

, , , ,

Koffie soorten,Overige,Persberichten

Handel in ‘rauwe’ koffie: de weg van de groene boon

15 apr , 2017  

Handel in ‘rauwe’ koffie: de weg van de groene boon Vóór groene koffiebonen bij een brander of horecazaak aankomen, leggen ze een wekenlange reis af langs een hele keten van spelers. Met de Nederlandse importeur en exporteur van groene bonen Douqué schetsen we het verloop van die reis: de weg van de groene boon in […]

Overige

Starbucks bestellen vanuit je Ford

28 mrt , 2017  

Het wordt in de Verenigde Staten binnenkort mogelijk om vanuit een Ford een Starbucks-koffie te bestellen. De auto is gekoppeld aan Amazon’s systeem Alexa, dat met een stemcommando het favoriete drankje van de bestuurder besteld bij de koffieketen. De koffie wordt besteld aan de hand van SYNC3-technologie van Ford, zo meldden de bedrijven in een […]

, ,

Overige,Partners

De Kaldi Koffie app

15 mrt , 2017  

Klaar met al die losse pasjes in je portemonnee? De nieuwe Kaldi app bevat een digitale spaarkaart, koffiekaart en cadeaukaart, waardoor je geen pasjes meer nodig hebt. We hebben onze smartphone tenslotte 24/7 bij ons. De Kaldi app is afgelopen weekend gelanceerd op het Amsterdam Coffee Festival en is gratis te downloaden in de App […]

, ,

Overige

Amsterdam Coffeefestival 2017

28 feb , 2017  

Ready, set, coffee! Van 10 tot 12 maart barst het grootste koffiefestival van Nederland los. The Amsterdam Coffee Festival hult de Westergasfabriek een weekend lang in de heerlijkste koffiearoma’s, bijzondere theesmaken en verrukkelijke chocoladesoorten. Met drie zalen, kampioenschappen, een kas en een street food market weet je misschien niet waar je moet beginnen. Met deze […]

Overige

Herziene certificering helpt koffieboeren verduurzamen

20 dec , 2016  

Sinds kort werken het duurzame landbouwnetwerk SAN (Sustainable Agriculture Network) en de Rainforest Alliance met een herziene standaard voor certificering. De 2017 SAN Standaard beoogt boeren te ondersteunen om hun duurzame levensonderhoud een stap verder te brengen door het verhogen van productiviteit van hun boerderij en om meer weerbaar te worden tegen klimaatverandering. De herziene […]

, , ,

Overige

TeaSpresso

28 nov , 2016  

De Nederlandse horeca maakt kennis met een nieuwe warme drank. Net als een espresso gemaakt in een pistonmachine biedt TeaSpresso geen koffie, maar een verse biologisch gecertificeerde rooibos thee. Door de bereiding op espressowijze levert TeaSpresso volgens leverancier Foodservice Marketing Foods een intense en volle smaak op. De Teaspresso wordt als espresso gedronken maar kan […]

, ,