Baristas at work,Slowcoffee / filterkoffie,Technieken

De Koffieschool opent YouTube kanaal

19 dec , 2017  

Voor iedereen die op het werk of thuis werkt met een espressomachine geeft Joost Leopold van De Koffieschool leuke en verrassende tips om de kwaliteit van het kopje koffie te verbeteren. In korte filmpjes van hooguit 3 minuten legt hij uit, hoe je het beste het melkschuim in de espresso kan schenken, wat de ‘O”- […]

, , , , , , , , , ,

Baristas at work

Latte art? Eitje!

5 jan , 2016   Video

Om de jongste barista ter wereld aan het werk te zien moet je naar Bindle Coffee in Fort Collins, Colorado. In die zaak vind je de 3-jarige Adler Webb die de mooiste kunstwerken in je cappuccino schenkt! Adler heeft het overigens van geen vreemde hoor, de eigenaren van deze koffiezaak zijn zijn ouders, Jenn en […]

, , , ,

Baristas at work,Evenementen

Delfts Latte Art Kampioenschap

17 jun , 2015  

Latte Art is een lifestyle, zo bleek maandagavond tijdens de tweede editie van de Delftse Latte Art-kampioenschappen. Wat opviel was het hoge aantal mannen met baarden en tattoos. Uiteraard hebben ze veel kennis van koffie. Koffie is hip. Dit jaar waren er liefst 44 deelnemers bij de Delftse kampioenschappen. Volgens barista Maryse van der Hak […]

,

Baristas at work

De Kampioenen

18 mei , 2015  

Afgelopen weekend was het Amsterdam Coffee Festival het strijdtoneel van de diverse wedstrijden die SCAE in Nederland organiseert. Komend jaar mogen de volgende mensen zich kampioen noemen en Nederland vertegenwoordigen bij de diverse wereldkampioenschappen. Dutch Brewerscup Champion 2015 Rob Kerkhoff BABO Coffee – Arnhem Dutch Latte Art Champion 2015 Nick Vink H32 – Oss Dutch […]

, , , , ,