Baristas at work, Persberichten
Leopold Koffieschool presenteert: De Coffee Summer School
9 jun , 2016
Voor iedereen die een eigen koffiezaak wil beginnen start Leopold Koffieschool deze zomer met de Coffee Summer School. In één week bieden we alle informatie aan die een startende ondernemer moet weten om een eigen horecazaak te starten en brengen we de basis kennis en vaardigheden bij om de beste espresso’s en cappuccino’s in de […]
coffee summer school, Joost Leopold, koffieschool, leopold koffieschool
Baristas at work, Koffie soorten
Nitro Cold Brew
2 jun , 2016
Geen koffie schenken, maar tappen. Starbucks haakt in op de nitro cold brew-trend van ijskoude getapte ijskoffie en rolt hiervoor taps en vaten uit in meer dan 500 eigen Amerikaanse filialen. De vorig jaar geïntroduceerde Cold Brew-ijskoffie smaakt Starbucks naar meer. Vestigingen in Seattle, Portland en vervolgens New York, Chicago, Boston, San Francisco en Los […]
cold brew, dutch coffee, dutch cold, nitro, nitro coffee, nitro cold brew, starbucks, stikstof
BonneBella opent espressobars in Duitsland
30 mei , 2016
Ondernemer André Fieten uit Westerbork weet het zeker. Duitsers kunnen goede koffie leren drinken. Daarom start hij met zijn bedrijf een keten van koffiehuizen bij onze oosterburen. Fieten werkt al jaren in de koffiebranche. Hij handelt onder de naam BonneBella vanuit een pand in Hoogeveen. Daarnaast is hij mede-eigenaar van de Spaanse koffiereus Catunambu, waarvoor […]
andre fieten, bonnebella, catunambu, drenthe, duitsland, espressobar, horeca
Baristas at work, Persberichten
Medellín Secret Koffie op zoek naar koffiegeheimen #MyCoffeeSecret
16 mei , 2016
De dagen dat de Nederlander gewoon een kopje pleur dronk liggen lang achter ons. Steeds meer Nederlanders hebben hun eigen koffie ritueel en herkennen de kracht van koffiesmaak. Medellín Secret is de 1e koffie van één topplantage wat resulteert in meer smaak voor de drinker en meer waarde voor de boer. Medellín Secret wil de […]
Vrouw sleept Starbucks voor de rechter
5 mei , 2016
Wat is er beter dan op een hete zomerdag een ijskoude frappuccino naar binnen te slurpen? Een frappuccino met minder ijsblokjes in, meende de Amerikaanse Stacy Pincus. Zij klaagt Starbucks aan omdat de keten volgens haar zijn klanten bedriegt door te veel ijs aan hun drankjes toe te voegen. Stacy Pincus hoopt een schadevergoeding van 5 […]
Baristas at work, Onderzoekjes
Misset Horeca Koffie Top 100 2016
28 mrt , 2016
Branders konden hun klanten al aanmelden, vanaf vandaag kunnen bedrijven zichzelf inschrijven voor de Misset Koffie Top 100 2016. Inschrijven staat open voor zowel branderonafhankelijke bedrijven, als klanten van de grote branders. Het grootste deel van de deelnemers aan de Koffie Top 100 wordt aangemeld door hun koffiebrander. Maar we willen iedereen de kans geven […]
Anneke Peters wint Barista Challenge
23 mrt , 2016
Barista Anneke Peters van Bagels & Beans Deventer won gisteren de finale van de Barista Challenge 2016 tijdens de derde editie van het Amsterdam Coffee Festival. Zij volgt hiermee Milou Savelkoul op die in 2015 de titel won. Zij wint hiermee een geheel verzorgde reis naar World of Coffee 2016 in Dublin. Ronald Bakker, oprichter van […]
acf2016, anneke peters, bagels & beans, barista, barista challenge
Doppio Espresso Den Bosch
22 mrt , 2016
Franchise formule Doppio Espresso opent deze week een vestiging in Den Bosch. De teller staat daarmee op 28. De opening stond voor vandaag op de planning, maar ‘door technische mankementen moeten er eerst nog enkele aanpassingen gedaan worden’ laat Doppio weten op hun Facebook-pagina. De bar bevindt zich aan de Visstraat in het centrum van […]
Bocca beste specialty koffiebar volgens Esquire
21 mrt , 2016
De Amsterdamse koffiebar Bocca won eind vorig jaar al een Entree-award voor Best Coffee Concept 2015 en nu heeft Esquire de bar ook ontdekt. Bocca is door het magazine verkozen tot beste nieuwe koffiebar van Nederland. De jury roemde de vakkennis en koffieambitie van de branders en baristi, zonder dat de bar pretentieus overkwam. Het […]
Lex Wenneker did it… again!
19 mrt , 2016
Net als vorig jaar heeft ook dit jaar Lex Wenneker de titel Dutch Barista Champion gewonnen. Op basis van vier cappuccino’s, vier espresso’s en vier signature drinks kwam Lex als winnaar uit de bus en liet daarbij de andere finalisten Merijn Gijsbers, Wendelien Verver, Esther Maasdam, Jesper Stek en Vincent Zwaan achter zich. Ook dit jaar mag Lex Nederland […]
acf2016, amsterdam, amsterdam coffee festival, dbc, dbc2016, dublin, esther maasdam, jesper stek, lex wenneker, merijn gijsbers, scae, vincent zwaan, wbc2016, wendelien verver
