koffiegek.nl    
   
Weblog koffiegek.nl
Espressomachines
Koffiemolens
Koffie
Technieken
Evenementen
Accessoires
Overige
Barista's @ work
Persberichten
Slowcoffee / filterkoffie
Contact koffiegek.nl

 

Ben jij gek op koffie? Praat dan mee op KoffiePraat.nl !
Praat mee over koffie, machines, molens, zetwijzen en nog veel meer of neem plaats in het proefpanel.
Bezoek Koffiepraat.nl >

Accessoires | 23-12-2011 | Jeroen

Alley 600 Dutch Coffee Tool

Alley 600 - Dutch Coffee Tool

De Alley 600 is een cold drip systeem. Het apparaat wordt met de hand vervaardigd uit bamboe. Met de Alley 600 maak je een koffie- of theeextract. Het extract is gewoon te drinken, maar kan ook prima als ingredient dienen voor sauzen of patisserie. Het extract is geconcentreerd en door de koude extractie laag in zuren.

Bij de extractie van koffie heeft het eindresultaat een likeur-achtige structuur.

Hoezo Dutch Coffee Tool?

De naam Dutch Coffee Tool komt uit de tijd dat de Nederlanders op Oost-Indië voeren. De zeelieden zochten naar een manier om tijdens hun lange reizen koffie te drinken en te kunnen bewaren. Het idee onstond toen om koffie te zetten met koud water, het cold drip systeem was ontstaan. De cold drip methode of Dutch Coffee is tot op de dag van vandaag een geliefde zetwijze in met name Azaiatische landen.

De Alley 600 wordt exclusief gedistribueerd door Mijn broer & ik BV via Brewbar.nl


Reageer op dit bericht >

 
Op 23-12-2011 om 12:15 uur, schreef Sander Schat het volgende:
Mooi spul hoor! Whiskey glas met deze "likeur", ijsblokje er in... Caffeine shot el grande muchos superieur!
 
Reacties koffiegek.nl

Op 15-11 om 09:52 uur schreef Victor het volgende:
Lijkt mij ook een geweldig apparaat, maar ik vraag mij af welke componenten ze nou precies gebruiken om te zorgen voor k...
Arist Coffee

Op 13-11 om 17:26 uur schreef Rolf Babijn het volgende:
Net besteld voor mij en een collega na veel overwegen. Klinkt allemaal erg goed en zeker voor die prijs! Om nog het a...
Arist Coffee

Op 28-10 om 10:26 uur schreef Marjan Ippel het volgende:
Volgens mij is er iets anders aan de hand. Toen de kampioenschappen in NL begonnen, waren er nauwelijks baristi met een ...
Voorronde DBC 2015

Op 23-10 om 18:19 uur schreef Raymond Westerhout het volgende:
De focus / trend ligt denk ik niet meer op de espresso en alle afleidingen ervan maar op de slow/filter koffie dat baris...
Voorronde DBC 2015

Op 23-10 om 17:54 uur schreef Frederik het volgende:
Misschien omdat het voor het gros nergens over gaat? Het blijft toch een soort van skateboard kampioenschap......
Voorronde DBC 2015

IT&M

J.Lensen

Maison Blanche Dael

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Sponsor Koffiegek

Friesland Campina

Kaldi

Paardekooper

The Coffee Factory

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

   Advertenties van Bol.com