koffiegek.nl    
   
Weblog koffiegek.nl
Espressomachines
Koffiemolens
Koffie
Technieken
Evenementen
Accessoires
Overige
Barista's @ work
Persberichten
Slowcoffee / filterkoffie
Contact koffiegek.nl

 

Let op: Koffiegek.nl is vernieuwd! U bevindt zich nu in het archief.

Klik hier om het compleet vernieuwde Koffiegek.nl te bezoeken >

Accessoires | 09-08-2011 | Jeroen

Aromatisch plastic maakt koffie lekkerder

Speciale geurdeksels zorgen ervoor dat koffie voor onderweg niet langer naar plastic smaakt.

Per jaar worden ruim 100 miljard plastic deksels gebruikt op koffiebekers bij kiosken en stations. Hoewel koffie op deze manier makkelijker mee te nemen is, wordt de smaak er vaak niet beter op. Mint Urban Technologies, een bedrijf in Hong Kong, heeft daar een oplossing voor bedacht.
"Conventionele deksels blokkeren de aroma's die vrijkomen uit koffie", zegt Marc Miller van Mint. "Omdat 95 procent van smaak uit geur komt, gaat de authentieke koffiesmaak verloren." Met de speciale geurdeksels die Mint heeft ontwikkeld worden de geuren van koffie versterkt, in plaats van tegengehouden.

Door de dampen van hete koffie wordt het deksel verwarmd en komen de toegevoegde aroma's vrij. Bij gewone deksels wordt alleen het plastic verwarmd, wat een nare bijsmaak geeft. Dankzij een tweede laag vol geurstoffen wordt niet alleen de geur van plastic gemaskeerd, maar smaakt de koffie ook beter volgens Mint.

Bedrijven kunnen de deksels bestellen zonder logo's, maar er is ook de mogelijkheid om de deksels volledig naar wens te ontwerpen. De kosten zijn volgens Mint niet veel hoger dan voor conventionele deksels.

Bron: NU.nl


Reageer op dit bericht >

Reacties koffiegek.nl

Op 02-03 om 02:09 uur schreef Vivakoffie het volgende:
Yes, helemaal fan. En eerlijk gezegd, het was eens nodig. Nespresso komt te dichtbij. Ben benieuwd naar de evolutie...
Senseo in een nieuw jasje

Op 27-01 om 19:38 uur schreef malinda het volgende:
Ik kan de klep niet meer onder druk sluiten lijkt wel of er een veer weg is...
Dolce Gusto

Op 15-11 om 09:52 uur schreef Victor het volgende:
Lijkt mij ook een geweldig apparaat, maar ik vraag mij af welke componenten ze nou precies gebruiken om te zorgen voor k...
Arist Coffee

Op 13-11 om 17:26 uur schreef Rolf Babijn het volgende:
Net besteld voor mij en een collega na veel overwegen. Klinkt allemaal erg goed en zeker voor die prijs! Om nog het a...
Arist Coffee

Op 28-10 om 10:26 uur schreef Marjan Ippel het volgende:
Volgens mij is er iets anders aan de hand. Toen de kampioenschappen in NL begonnen, waren er nauwelijks baristi met een ...
Voorronde DBC 2015

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Dutch Cold, Dutch Coffee

Rioba

Maison Blanche Dael

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

IT&M

Paardekooper

Sponsor Koffiegek

Urbanridez.com

J.Lensen

Kaldi

The Coffee Factory

   Advertenties van Bol.com