koffiegek.nl    
   
Weblog koffiegek.nl
Espressomachines
Koffiemolens
Koffie
Technieken
Evenementen
Accessoires
Overige
Barista's @ work
Persberichten
Slowcoffee / filterkoffie
Contact koffiegek.nl



Tip ons!

 

Ben jij gek op koffie? Praat dan mee op KoffiePraat.nl !
Praat mee over koffie, machines, molens, zetwijzen en nog veel meer of neem plaats in het proefpanel.
Bezoek Koffiepraat.nl >

Accessoires | 09-08-2011 | Jeroen

Aromatisch plastic maakt koffie lekkerder

Speciale geurdeksels zorgen ervoor dat koffie voor onderweg niet langer naar plastic smaakt.

Per jaar worden ruim 100 miljard plastic deksels gebruikt op koffiebekers bij kiosken en stations. Hoewel koffie op deze manier makkelijker mee te nemen is, wordt de smaak er vaak niet beter op. Mint Urban Technologies, een bedrijf in Hong Kong, heeft daar een oplossing voor bedacht.
"Conventionele deksels blokkeren de aroma's die vrijkomen uit koffie", zegt Marc Miller van Mint. "Omdat 95 procent van smaak uit geur komt, gaat de authentieke koffiesmaak verloren." Met de speciale geurdeksels die Mint heeft ontwikkeld worden de geuren van koffie versterkt, in plaats van tegengehouden.

Door de dampen van hete koffie wordt het deksel verwarmd en komen de toegevoegde aroma's vrij. Bij gewone deksels wordt alleen het plastic verwarmd, wat een nare bijsmaak geeft. Dankzij een tweede laag vol geurstoffen wordt niet alleen de geur van plastic gemaskeerd, maar smaakt de koffie ook beter volgens Mint.

Bedrijven kunnen de deksels bestellen zonder logo's, maar er is ook de mogelijkheid om de deksels volledig naar wens te ontwerpen. De kosten zijn volgens Mint niet veel hoger dan voor conventionele deksels.

Bron: NU.nl


Reageer op dit bericht >

Smaak op locatie (advertentie)
Vakmanschap, gastvrijheid, flexibiliteit en passie is waar het om draait. Alles stellen we in het werk om het uw gast naar de zin te maken en te zorgen voor een onvergetelijke ervaring op het gebied van food & drinks op het hoogste niveau.
Koffie op locatie | Thee op locatie | SlowCoffee op locatie | Mini koffie- thee workshop

Reacties koffiegek.nl

Op 21-03 om 11:11 uur schreef Erik het volgende:
Ik heb onlangs de Tassimo Vivy besteld als vervanging van een Senseo maar moet zeggen dat ik erg blij ben met de eerste ...
Bosch Tassimo

Op 19-02 om 09:10 uur schreef Marcel het volgende:
Volgens een Amerikaanse site kost dit tussen de $11.000,= en $19.000,=. Nog ff doorsparen....
TopBrewer, koffie zetten met je iPad

Op 20-01 om 10:52 uur schreef Normanito het volgende:
Ze zijn niet de eerste ter wereld. Azahar Coffee in Colombia en Escoffee in Ecuador doen hetzelfde al (veel) lang(er)....
Moyee Coffee Revolution

Op 21-10 om 13:30 uur schreef Martijn het volgende:
Namen en rugnummers graag ;-)...
De barista... met een korreltje zout

Op 21-10 om 13:12 uur schreef Een koffiegek het volgende:
Haha! Ik herken er wel een paar collega baristas in! :-)...
De barista... met een korreltje zout

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Friesland Campina

Kaldi

Sponsor Koffiegek

   Advertenties van Bol.com