koffiegek.nl    
   
Weblog koffiegek.nl
Espressomachines
Koffiemolens
Koffie
Technieken
Evenementen
Accessoires
Overige
Barista's @ work
Persberichten
Slowcoffee / filterkoffie
Contact koffiegek.nl

 

Ben jij gek op koffie? Praat dan mee op KoffiePraat.nl !
Praat mee over koffie, machines, molens, zetwijzen en nog veel meer of neem plaats in het proefpanel.
Bezoek Koffiepraat.nl >

Espressomachines | 22-03-2011 | Koffiejuf - Moniek Smit

Philips Saeco Xelsis

Bevooroordeeld en benieuwd bezocht ik de perspresentatie voor volautomatische espressoapparaten van Philips Saeco. Ik had geen plannen voor productreviews, maar een smaakexpert en een echte Italiaanse koffiekenner waren mij beloofd. Mijn nieuwschierigheid werd beloond.

Peter Klosse (De Echoput) deelde zijn mening over smaak. Hij haalde flink uit naar de eeuwenoude, onterechte aannames over smaak en gaf de echte definitie van smaak: “Smaak is een producteigenschap.”.

Verder vertelde hij dat bitter in koffie gemaskeerd kan worden met de crema. Daar ga ik nog even over nadenken.

Guiseppe, de echte Italiaanse koffiekenner, stelde de ‘barista in your home‘ voor: Xelsis Digitale ID. Mijn aandacht had hij.

Alle handelingen die een barista zorgvuldig uitvoert, doet Xelsis ook. Ze maalt, doseert, drukt aan, extraheert, maakt schoon, controleert en stelt de maalgraad bij. Dat foefje zagen we al bij Dalla Corte, gekoppeld aan een Grind on Demand molen en is eigenlijk uitermate geschikt voor een volautomaat. Slim.

Lees hier de complete review >>


Reageer op dit bericht >

 
Op 06-11-2011 om 21:26 uur, schreef hans Blom van Koffie Blom het volgende:
Giga 5 jura gaat nog veel verder deze machine melangeert zelfs dubbele molen en uber machine
 
Op 23-03-2011 om 09:53 uur, schreef Sander het volgende:
Stelt Dalla Corte niet enkel de dosering af op de doorlooptijd i.p.v. ook de maalgraad?
 
Op 23-03-2011 om 09:26 uur, schreef Hans Blom het volgende:
Ik ga de wedstrijd aan met een Jura z7 deze kan dit ook
 
Reacties koffiegek.nl

Op 15-11 om 09:52 uur schreef Victor het volgende:
Lijkt mij ook een geweldig apparaat, maar ik vraag mij af welke componenten ze nou precies gebruiken om te zorgen voor k...
Arist Coffee

Op 13-11 om 17:26 uur schreef Rolf Babijn het volgende:
Net besteld voor mij en een collega na veel overwegen. Klinkt allemaal erg goed en zeker voor die prijs! Om nog het a...
Arist Coffee

Op 28-10 om 10:26 uur schreef Marjan Ippel het volgende:
Volgens mij is er iets anders aan de hand. Toen de kampioenschappen in NL begonnen, waren er nauwelijks baristi met een ...
Voorronde DBC 2015

Op 23-10 om 18:19 uur schreef Raymond Westerhout het volgende:
De focus / trend ligt denk ik niet meer op de espresso en alle afleidingen ervan maar op de slow/filter koffie dat baris...
Voorronde DBC 2015

Op 23-10 om 17:54 uur schreef Frederik het volgende:
Misschien omdat het voor het gros nergens over gaat? Het blijft toch een soort van skateboard kampioenschap......
Voorronde DBC 2015

IT&M

The Coffee Factory

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Paardekooper

Kaldi

Maison Blanche Dael

J.Lensen

Sponsor Koffiegek

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Friesland Campina

   Advertenties van Bol.com